Cocktails with Granulated Sugar

材料

• 波本威士忌60 毫升
• 黑冧酒30 毫升
• 大雞蛋2 個
• 砂糖60 毫升
• 全脂牛奶120 毫升
• 鮮奶油60 毫升
• 少許肉荳蔻1 撮

做法

分離蛋黃和蛋白。將蛋黃和糖一起攪打至變淺和蓬鬆。逐漸加入牛奶、奶油、波本威士忌和蘭姆酒。在另一個碗中，將蛋白攪打至形成軟峰。輕輕地將蛋白混合物摺疊到蛋黃混合物中。食用前冷藏至少 2 小時。

裝飾

磨碎的肉荳蔻和肉桂棒

材料

• 塞維利亞橙1000 克
• 砂糖1500 克
• 水1500 毫升

做法

煮沸和慢燉

裝飾

無