Cocktails with Passion Fruit Puree

材料

• 香草伏特加50 毫升
• 百香果利口酒25 毫升
• 百香果泥25 毫升
• 青檸汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻，然後濾入冰鎮的玻璃杯中。 旁邊附上一杯氣泡酒。

裝飾

半個百香果

材料

• 皮斯可60 毫升
• 百香果泥30 毫升
• 青檸汁30 毫升
• 糖漿20 毫升
• 蛋白1 個

做法

將所有材料放入搖酒器中，不加冰（乾搖）以乳化蛋白。加入冰塊再次搖晃至完全冷卻。濾入冰鎮的玻璃杯中並裝飾。

裝飾

3滴安哥斯圖娜苦精或脫水百香果片