Cocktails with Pisco

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Aguaymanto Sour

燈籠果酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 蛋白20 毫升
  • 燈籠果泥30 毫升

做法

將所有材料在沒有冰的情況下乾搖,然後用冰劇烈搖晃。雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

幾滴安哥斯圖娜苦精或燈籠果切片。

Cilantro Pisco Sour

香菜皮斯科酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白1
  • 香菜小枝6

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。 劇烈搖晃直至完全冷卻。 用雙重過濾網濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

香菜小枝

Piscola

皮斯可樂

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 可樂120 毫升

做法

將皮斯可酒倒入裝滿冰塊的高杯中。加入可樂。輕輕攪拌。

裝飾

可選:檸檬或萊姆角。

Lucuma Pisco Sour

盧庫瑪皮斯科酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 盧庫瑪果泥30 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有成分乾搖,然後再次加冰搖晃。 濾入冰鎮的杯子。

裝飾

3滴安格斯圖娜苦精,可選撒上盧庫馬粉

Maracuya Pisco Sour

百香果皮斯可酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 百香果泥30 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料放入搖酒器中,不加冰(乾搖)以乳化蛋白。加入冰塊再次搖晃至完全冷卻。濾入冰鎮的玻璃杯中並裝飾。

裝飾

3滴安哥斯圖娜苦精或脫水百香果片

Pisco Sour

皮斯可酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料不加冰乾搖,然後再加冰搖晃。濾入杯中並裝飾。

裝飾

安格式苦精3滴,旋轉裝飾