鹹味風味的調酒

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Bumbo

邦布酒

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 紅糖15 毫升
  • 60 毫升

做法

將所有材料放入玻璃杯中。攪拌以溶解糖。如果需要,加入冰塊。在上面磨碎肉荳蔻。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Mexican Martini

墨西哥馬丁尼

材料

  • 龍舌蘭60 毫升
  • 橙酒30 毫升
  • 橄欖鹽水15 毫升
  • 橙子片1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入帶有鹽口的冰鎮玻璃杯中。或者,將其放在冰上的搖酒器中。

裝飾

綠橄欖(通常串起來)

Clamato Bloody Mary

蛤蜊番茄血腥瑪麗

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 蛤蜊番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。滾動或輕輕搖晃混合。濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。精心裝飾。

裝飾

芹菜莖、橄欖、檸檬角、醃製蔬菜、蝦、培根條或其他鹹味食物。

Queen Mary

女王瑪麗

材料

  • 伏特加50 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

在冰上調製;輕輕攪拌混合。

裝飾

芹菜莖,檸檬角,橄欖或辛辣泡菜

Cement Mixer

水泥攪拌機

材料

  • 0 毫升
  • 愛爾蘭奶油60 毫升
  • 青檸汁1 一短 dash

做法

將愛爾蘭奶油倒入烈酒杯中。 輕輕地將酸橙汁分層放在上面,或讓消費者在飲用前自己添加。

裝飾

Bloody Mary

血腥瑪麗

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 辣根1 茶匙
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料與冰塊放入搖酒器中。來回滾動以充分混合,或輕輕搖晃。濾入裝滿冰塊的高球杯中。根據喜好裝飾。

裝飾

芹菜莖、橄欖、檸檬角、萊姆角、培根條、醃製蔬菜(可選)

BLT Cocktail

BLT 雞尾酒

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 番茄汁90 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的高球杯中。

裝飾

酥脆培根條,小番茄

Fino Flip

菲諾菲力浦

材料

  • 菲諾雪莉酒60 毫升
  • 雞蛋1
  • 20 毫升

做法

先乾搖,然後加冰搖晃並過濾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Oyster Shooter

生蠔Shot

材料

  • 伏特加30 毫升
  • 新鮮生蠔1
  • 檸檬汁15 毫升
  • 辣椒醬2 少許

做法

將所有成分混合在shot杯中。 立即飲用。

裝飾

可選:檸檬角或少許辣椒醬

Wściekły Pies (Mad Dog)

瘋狗

材料

  • 伏特加40 毫升
  • 覆盆子糖漿20 毫升

做法

小心地分層添加配料,首先是覆盆子糖漿,然後是伏特加,最後在頂部添加 Tabasco 辣椒醬。

裝飾

頂部滴幾滴 Tabasco 辣椒醬

Smoky Paloma

煙燻帕洛瑪

材料

  • 白色龍舌蘭45 毫升
  • 梅斯卡爾15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 葡萄柚蘇打水90 毫升
  • 煙燻鹽0 適量

做法

在高球杯邊緣沾上煙燻鹽,加入所有材料,最後倒入葡萄柚汽水。 輕輕攪拌。

裝飾

葡萄柚角

Spicy Margarita

辛辣瑪格麗特

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 橙酒25 毫升
  • 通用辣椒15

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後濾入準備好的玻璃杯中。

裝飾

青檸角或片,辣椒鹽邊。

Frozen Margarita

冰沙瑪格麗特

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 橙酒25 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 100

做法

將所有材料混合均勻。 在杯子邊緣撒鹽(可選)。 倒入杯中。

裝飾

青檸角或片,鹽口(可選)

Bloody Maria

血腥瑪麗亞

材料

  • 龍舌蘭60 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 辣椒醬2
  • 伍斯特醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。在搖酒器的兩半之間輕輕滾動以混合(或輕輕攪拌)。濾入裝滿冰塊的杯子中。根據需要裝飾。

裝飾

芹菜莖、萊姆角、橄欖和/或辛辣醃製蔬菜。

Red Snapper

紅鯛魚

材料

  • 通用烈酒60 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖晃,然後倒入裝滿冰塊的高球杯中。

裝飾

芹菜莖、檸檬角、橄欖(可選)

Paloma

帕洛瑪

材料

  • 白色龍舌蘭50 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

直接調合法。將龍舌蘭酒和萊姆汁加入裝滿冰塊並已做鹽口的高杯杯中。倒入葡萄柚汽水。輕輕攪拌。

裝飾

萊姆角或葡萄柚角,鹽口(可選)

Michelada

米切拉達

材料

  • 墨西哥拉格啤酒355 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 少許辣醬2
  • 少許伍斯特醬2
  • 一撮鹽1
  • 一撮黑胡椒1

做法

杯口沾鹽。加入檸檬汁、辣醬、伍斯特醬、鹽和胡椒。倒入墨西哥拉格啤酒。用檸檬角裝飾。

裝飾

檸檬角,鹽口

Tequila Sour

龍舌蘭酸酒

材料

  • 龍舌蘭60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 龍舌蘭花蜜或簡易糖漿22 毫升
  • 蛋白 (可選)30 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻。濾入冰鎮的玻璃杯中。(如果使用蛋白,則先乾搖。)

裝飾

檸檬或萊姆角/片

Gibson

吉布森

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 不甜苦艾酒10 毫升

做法

與冰塊攪拌後濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

醃洋蔥

Cantarito

坎塔里托

材料

  • 白色龍舌蘭50 毫升
  • 橙汁25 毫升
  • 青檸汁25 毫升
  • 葡萄柚汁25 毫升

做法

將杯子邊緣沾上鹽。將所有材料和冰塊加入杯中。加入葡萄柚汽水至滿。輕輕攪拌。

裝飾

鹽口;柑橘角(橙、葡萄柚或檸檬)

Margarita

瑪格麗特

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 橙酒20 毫升
  • 青檸汁20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯中。 可選在杯口抹上鹽。

裝飾

青檸角或圓片,鹽口(可選)

Ranch Water

牧場之水

材料

  • 白龍舌蘭60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 托波奇科120 毫升

做法

將龍舌蘭酒和酸橙汁混合在裝滿冰的玻璃杯中。加入 Topo Chico。用酸橙角或片裝飾。

裝飾

酸橙角或片

Virgin Bloody Mary

無酒精血腥瑪麗

材料

  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,倒入裝滿冰塊的高球杯中。根據喜好裝飾。

裝飾

芹菜莖、檸檬角、橄欖、醃製蔬菜、培根。

Sangrita

桑格麗塔

材料

  • 番茄汁90 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 辣椒醬2
  • 1

做法

將所有材料與冰塊一起放入搖酒器中; 充分搖勻。 濾入小酒杯或小玻璃杯中。 與一杯龍舌蘭酒一起食用。

裝飾

通常沒有

Vodka Martini

伏特加馬丁尼

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 不甜苦艾酒15 毫升

做法

與冰塊一起攪拌,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

綠橄欖或檸檬皮扭轉

Bacon Bourbon Manhattan

培根波本曼哈頓

材料

  • 培根浸泡波本威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰塊攪拌後過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

酥脆的培根條

Dirty Martini

髒馬丁尼

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 不甜苦艾酒20 毫升
  • 橄欖鹽水20 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻至冰鎮。 濾入冰鎮的馬丁尼杯中。

裝飾

橄欖(通常用串或雞尾酒籤串起 3 顆)

Caesar

凱撒

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 蛤蜊番茄汁120 毫升
  • 辣椒醬3
  • 伍斯特醬4
  • 檸檬角1
  • 鹽和胡椒2

做法

在玻璃杯邊緣塗上芹菜鹽或香料混合物。將配料與冰塊混合在玻璃杯中,然後輕輕攪拌。大量裝飾。

裝飾

芹菜梗、檸檬角、醃豆、義大利香腸條、橄欖和香料杯緣。

Pickleback

酸黃瓜背

材料

  • 威士忌44 毫升
  • 酸黃瓜鹽水44 毫升

做法

先上威士忌 shot,然後立即上酸黃瓜鹽水 shot。

裝飾

通常沒有

Tomate

番茄

材料

  • 琴酒50 毫升
  • 番茄汁100 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 少許鹽1
  • 少許黑胡椒1

做法

將所有成分與冰塊放入搖酒器中。 充分搖晃並濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

小番茄或芹菜莖

Rebujito

瑞布西托

材料

  • 加強葡萄酒75 毫升
  • 蘇打水75 毫升

做法

在杯中裝滿冰塊,加入加強葡萄酒,倒入蘇打水,輕輕攪拌。

裝飾

可選:薄荷枝或小黃瓜絲帶

Smoked Paloma

煙燻Paloma

材料

  • 龍舌蘭60 毫升
  • 梅斯卡爾7 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 葡萄柚蘇打水120 毫升
  • 煙燻鹽0 適量

做法

用煙燻鹽裝飾杯緣,將配料加到裝有冰塊的杯子中,輕輕攪拌,然後裝飾。

裝飾

葡萄柚角

Vampiro

吸血鬼

材料

  • 白色龍舌蘭50 毫升
  • 番茄汁90 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 少許辣醬2 少許
  • 少許伍斯特醬2 少許
  • 一撮鹽1

做法

與冰搖勻後倒入有辣椒鹽口的杯中

裝飾

橙片和辣椒鹽口

Bloody Margaret

血腥瑪格麗特

材料

  • 伏特加50 毫升
  • 雪莉酒 (例如 Fino)25 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 一撮鹽1
  • 一撮黑胡椒1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

芹菜梗、橄欖、檸檬角

Batanga

巴坦加

材料

  • 白色龍舌蘭60 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 墨西哥可樂120 毫升
  • 0 適量

做法

在高杯邊緣沾上鹽。加入冰塊,倒入龍舌蘭和萊姆汁,再倒入墨西哥可樂。輕輕攪拌。

裝飾

萊姆角

Spicy Paloma

香辣帕洛瑪

材料

  • 龍舌蘭45 毫升
  • 辣椒利口酒15 毫升
  • 葡萄柚蘇打水90 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 一撮鹽1

做法

將龍舌蘭酒、萊姆汁、辣椒利口酒(或搗碎的辣椒)和鹽放入裝有冰塊的高杯玻璃杯中。 加入葡萄柚蘇打水,輕輕攪拌。 裝飾。

裝飾

葡萄柚角或辣椒片

Tequila Slammer

龍舌蘭猛擊者

材料

  • 白龍舌蘭30 毫升
  • 0 一撮

做法

將龍舌蘭酒倒入烈酒杯中。 加入一撮鹽。 頂部加入碳酸飲料。 用手或杯墊蓋住玻璃杯,然後將其猛擊在桌子上以產生氣泡,然後快速飲用。

裝飾

Chipotle Bloody Mary

墨西哥辣椒血腥瑪麗

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 墨西哥辣椒在阿斗波醬中2
  • 伍斯特醬2 短劃線
  • 辣椒醬1 短劃線
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有成分與冰塊混合在搖酒器中。 在搖酒罐之間來回滾動以混合。 濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 根據需要裝飾。

裝飾

芹菜梗、檸檬角、橄欖、醃製蔬菜、培根條、烤蝦或其他鹹味選擇。

Red Eye

紅眼

材料

  • 淡啤酒120 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 1 少許

做法

將冰鎮啤酒倒入杯中,然後輕輕加入冰鎮番茄汁。用鹽調味。

裝飾

可選:檸檬角或芹菜梗

Bull Shot

公牛特調

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 牛肉湯120 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬1
  • 黑胡椒1
  • 芹菜鹽1

做法

調和法。將所有材料放入裝有冰塊的玻璃杯中。 輕輕攪拌。

裝飾

檸檬角或芹菜梗

Salty Dog

鹹狗

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 葡萄柚汁120 毫升
  • 2

做法

在高杯的杯口上沾鹽。 加入冰塊,加入伏特加和葡萄柚汁。 輕輕攪拌。

裝飾

鹽口;葡萄柚角(可選)

Mezcal Margarita

梅斯卡爾瑪格麗特

材料

  • 梅斯卡爾50 毫升
  • 橙酒25 毫升
  • 青檸汁25 毫升
  • 龍舌蘭蜜1 吧匙

做法

將所有材料與冰塊一起搖晃,然後濾入裝滿冰塊的鹽口杯中。

裝飾

青檸角或片,鹽邊。

Gibson Martini

吉布森馬丁尼

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 不甜苦艾酒10 毫升

做法

與冰攪拌,濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

醃洋蔥

Virgin Mary

聖母瑪利亞

材料

  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 塔巴斯科辣椒醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料放入加冰的搖酒器中,充分搖晃,然後濾入裝滿冰塊的杯子中

裝飾

芹菜桿、檸檬角、橄欖或其他鹹味配料

Virgin Margarita

無酒精瑪格麗特

材料

  • 青檸汁45 毫升
  • 龍舌蘭花蜜15 毫升
  • 橙汁30 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到鹽口杯中。

裝飾

青檸角或片,鹽口

Sesame Seed Swirl

芝麻漩渦

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 芝麻利口酒15 毫升
  • 芝麻醬20 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,倒入裝有大冰塊的岩石杯中。 倒入前,在杯底旋入少量黑芝麻醬。

裝飾

杯口一圈芝麻粒,旁邊佐以芝麻薄餅。