Cocktails with Yeasty flavor

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Old Cuban

老古巴

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 香檳或氣泡酒60 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 薄荷6
  • 安格式苦精2

做法

將薄荷葉搗碎,加入其他材料(氣泡酒除外)。加冰搖勻。濾入冰鎮過的杯子,倒入氣泡酒,並用薄荷枝裝飾。

裝飾

薄荷枝

Cranberry Mimosa

蔓越莓含羞草

材料

  • 氣泡酒0 毫升

做法

將蔓越莓汁倒入長笛杯中,頂部倒入氣泡酒

裝飾

蔓越莓和/或柳橙片

Sherry Cobbler

雪莉柯布勒

材料

  • 菲諾雪莉酒90 毫升
  • 1 茶匙
  • 橘子片2

做法

將糖和柳橙搗碎,加入雪莉酒和冰塊,稍微搖晃,裝飾。

裝飾

柳橙片和時令莓果

Brut

布魯特

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

將所有材料(氣泡酒除外)與冰塊搖勻,濾入冰鎮的杯子中,然後加入氣泡酒。

裝飾

檸檬皮或橙皮扭轉

Yorsh

约尔什

材料

  • 伏特加50 毫升
  • 啤酒250 毫升

做法

將伏特加倒入玻璃杯中,然後倒入啤酒。

裝飾

Champagne Cocktail

香檳雞尾酒

材料

  • 香檳0 毫升
  • 方糖1
  • 苦精2

做法

將方糖放入杯中,加入苦精,倒入冰鎮香檳。

裝飾

方糖(可選),檸檬皮(可選)

Fino Flip

菲諾菲力浦

材料

  • 菲諾雪莉酒60 毫升
  • 雞蛋1
  • 20 毫升

做法

先乾搖,然後加冰搖晃並過濾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Airmail

空中郵件

材料

  • 冧酒45 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將蘭姆酒、萊姆汁和糖漿與冰塊搖勻。 濾入冰鎮的玻璃杯中。 加入氣泡酒。

裝飾

萊姆角或薄荷枝

Black Velvet

黑色天鵝絨

材料

  • 司陶特黑啤酒4 盎司
  • 香檳4 盎司

做法

將冰鎮的司陶特黑啤酒倒入酒杯,然後輕輕地倒入冰鎮香檳

裝飾

Mimosa Bellini

貝里尼含羞草

材料

  • 桃子泥或果汁50 毫升
  • 氣泡酒75 毫升

做法

將桃子泥倒入冰鎮的長笛杯中。倒入氣泡酒。輕輕攪拌均勻。

裝飾

可選:桃子片或覆盆子

Tamagozake

雞卵酒

材料

  • 清酒60 毫升
  • 蛋黃1
  • 1 茶匙

做法

在平底鍋中輕輕加熱清酒。 在另一個碗中,將蛋黃和糖攪拌至顏色變淺。 逐漸攪拌加入溫熱的清酒直至混合均勻。 不要煮沸。

裝飾

可選:磨碎的薑或肉荳蔻

Mimosa

含羞草雞尾酒

材料

  • 香檳或其他不甜的氣泡酒75 毫升
  • 鮮榨橙汁75 毫升

做法

將冰鎮氣泡酒倒入長笛杯。加入冰鎮橙汁。

裝飾

橙片或橙皮扭轉

Michelada

米切拉達

材料

  • 墨西哥拉格啤酒355 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 少許辣醬2
  • 少許伍斯特醬2
  • 一撮鹽1
  • 一撮黑胡椒1

做法

杯口沾鹽。加入檸檬汁、辣醬、伍斯特醬、鹽和胡椒。倒入墨西哥拉格啤酒。用檸檬角裝飾。

裝飾

檸檬角,鹽口

Revolutionary Flip

革命翻轉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 全蛋1
  • 紅糖15 毫升
  • 鮮奶油30 毫升

做法

將所有材料乾搖,然後加入冰塊再次搖勻。 濾入玻璃杯中。 撒上磨碎的肉荳蔻裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Tschunk

查克

材料

  • 通用苦味利口酒40 毫升
  • Club-Mate200 毫升

做法

將苦味利口酒倒入裝滿冰塊的Highball杯中。再倒入Club-Mate。

裝飾

可選:檸檬或萊姆角

Sake Bomb

清酒炸彈

材料

  • 清酒45 毫升

做法

將清酒放在小酒杯中,用筷子在啤酒品脫杯上保持平衡。大喊“清酒炸彈!”然後將其放入。

裝飾

Italian 75

義大利75

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和糖漿與冰塊一起搖勻。 濾入香檳杯中,再倒入普羅賽克。 以檸檬皮裝飾。

裝飾

檸檬皮或可選橄欖

Black and Tan

黑棕啤酒

材料

    做法

    將淡啤酒或拉格啤酒輕輕倒在黑啤酒或波特啤酒的湯匙背面,以產生分層效果。

    裝飾

    Calimocho

    卡利莫喬

    材料

    • 紅酒1
    • 可樂1

    做法

    將等量的紅酒和可樂倒入冰塊中。輕輕攪拌混合。

    裝飾

    通常沒有,但有時會添加檸檬片或橙片。

    Rebujito

    瑞布西托

    材料

    • 加強葡萄酒75 毫升
    • 蘇打水75 毫升

    做法

    在杯中裝滿冰塊,加入加強葡萄酒,倒入蘇打水,輕輕攪拌。

    裝飾

    可選:薄荷枝或小黃瓜絲帶

    Death in the Afternoon

    午後之死

    材料

    • 苦艾酒30 毫升
    • 香檳45 毫升

    做法

    將苦艾酒倒入香檳笛型杯中,倒入冰鎮香檳。輕輕攪拌均勻。

    裝飾

    傳統上沒有,可選擇茴香口味的甘草棒

    Kir Royale

    皇家基爾

    材料

    • 黑醋栗利口酒15 毫升
    • 氣泡酒0 毫升

    做法

    將利口酒倒入酒杯,然後倒入冰鎮的氣泡酒。

    裝飾

    可選:覆盆子或黑莓

    Shandy

    香迪

    材料

    • 啤酒50 毫升
    • 檸檬水或薑汁汽水50 毫升

    做法

    將啤酒和檸檬水/薑汁汽水倒入杯中,輕輕攪拌。

    裝飾

    檸檬片或角

    Snakebite

    蛇咬

    材料

    • 蘋果酒150 毫升
    • 拉格啤酒150 毫升

    做法

    將等量的拉格啤酒和蘋果酒倒入玻璃杯中,如果需要,可以分層。

    裝飾

    French 75

    法式75

    材料

    • 琴酒30 毫升
    • 檸檬汁15 毫升
    • 糖漿7 毫升

    做法

    將琴酒、檸檬汁和簡糖漿與冰塊搖勻。 濾入香檳杯。 注入香檳。 以檸檬皮扭花裝飾。

    裝飾

    檸檬皮扭花

    Peach Mimosa

    桃子含羞草

    材料

    • 桃子泥或花蜜2 盎司

    做法

    將桃子泥倒入高腳杯中,然後倒入氣泡酒。

    裝飾

    桃子切片或覆盆子(可選)

    Hangman's Blood

    絞刑犯之血

    材料

    • 琴酒25 毫升
    • 冧酒25 毫升
    • 伏特加25 毫升
    • 威士忌25 毫升
    • 白蘭地25 毫升
    • 黑啤酒300 毫升
    • 2 短劃

    做法

    將所有成分放入大玻璃杯中。 輕輕攪拌。 立即上桌。

    裝飾

    Kir Royale

    皇家基爾

    材料

    • 0 毫升
    • 黑醋栗酒15 毫升

    做法

    將黑醋栗利口酒倒入長笛杯中,倒入冰鎮香檳。

    裝飾

    可選:覆盆子或黑莓

    Boilermaker

    鍋爐工

    材料

    • 威士忌45 毫升
    • 啤酒1

    做法

    將威士忌杯與一杯啤酒一起供應。 可以選擇將烈酒倒入啤酒中。

    裝飾