Cocktails with Simple Syrup

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Royal Arrival

皇家降臨

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和簡糖漿與冰塊搖勻。濾入香檳長笛杯中。倒入冰鎮香檳至滿杯。用檸檬皮扭轉裝飾。

裝飾

檸檬皮扭轉

Gin Sour

琴酒酸酒

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白 (可選)15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻。 濾入冰鎮的玻璃杯中。 如果使用蛋白,先乾搖以獲得更好的泡沫。

裝飾

檸檬皮或橙皮,櫻桃(可選)

French 95

法式95

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和簡糖漿與冰塊搖勻。濾入長笛杯或碟型杯中。加入氣泡酒。用檸檬皮扭轉裝飾。

裝飾

檸檬皮扭轉

Old Cuban

老古巴

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 香檳或氣泡酒60 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 薄荷6
  • 安格式苦精2

做法

將薄荷葉搗碎,加入其他材料(氣泡酒除外)。加冰搖勻。濾入冰鎮過的杯子,倒入氣泡酒,並用薄荷枝裝飾。

裝飾

薄荷枝

Mountain Berry Blend

山間莓果混合

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 莓果利口酒15 毫升
  • 混合莓果(草莓、覆盆子、藍莓)50
  • 檸檬汁20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將莓果搗碎,加入剩餘成分,加冰搖晃,過濾到裝滿冰塊的杯子中。

裝飾

莓果串或檸檬角

Aguaymanto Sour

燈籠果酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 蛋白20 毫升
  • 燈籠果泥30 毫升

做法

將所有材料在沒有冰的情況下乾搖,然後用冰劇烈搖晃。雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

幾滴安哥斯圖娜苦精或燈籠果切片。

Queen's Park Swizzle

女王公園斯威佐

材料

  • 陳年冧酒60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 薄荷8
  • 苦精2

做法

搗碎薄荷。 加入其他成分並用碎冰填滿玻璃杯。 用攪拌棒或吧匙攪拌,產生霜狀效果。 加入更多碎冰,在邊緣上方形成一個錐體。 裝飾。

裝飾

薄荷枝,可選灑上磨碎的肉荳蔻

Mr. Bali Hai

峇里海先生

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 白蘭姆酒30 毫升
  • 咖啡利口酒15 毫升
  • 杏仁糖漿15 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後過濾到裝滿新鮮冰塊的馬克杯中。

裝飾

蘭花、鳳梨矛和/或紙傘

Revelation

啟示

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 紫羅蘭利口酒15 毫升
  • 紅酒漂浮22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升

做法

將琴酒、糖漿、紫羅蘭利口酒和檸檬汁與冰塊搖勻。濾入冰鎮過的杯子。輕輕將紅酒漂浮在頂部。

裝飾

食用花朵或橙皮扭轉

Wasabi Whisper

芥末低語

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 芥末醬4
  • 黃瓜片3

做法

搗碎黃瓜,加入剩餘的材料,與冰塊搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

黃瓜絲或片

Scotch Sour

蘇格蘭酸酒

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白(可選)0 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖晃。 濾入裝滿冰塊的冰鎮玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮

Death Flip

死亡翻轉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 綠色夏翠絲22 毫升
  • 全蛋1
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料不加冰乾搖,然後加入冰塊用力搖晃。 雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Gimlet

吉姆雷特

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬角或輪片

Blue Lagoon

藍色潟湖

材料

  • 伏特加30 毫升
  • 藍橙味利口酒20 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿1 茶匙

做法

與冰塊搖勻後,倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

橙片或櫻桃

Brut

布魯特

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

將所有材料(氣泡酒除外)與冰塊搖勻,濾入冰鎮的杯子中,然後加入氣泡酒。

裝飾

檸檬皮或橙皮扭轉

Whiskey Smash

威士忌重擊

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 薄荷6
  • 檸檬角0 5角
  • 糖漿20 毫升

做法

搗碎材料,加入威士忌和冰塊,搖晃並過濾。

裝飾

薄荷枝和檸檬角

Herbsaint Frappé

赫柏聖冰沙

材料

  • 赫柏聖60 毫升
  • 糖漿2 茶匙
  • 碎冰240 毫升

做法

將赫柏聖、簡糖漿和碎冰放入攪拌機中。攪拌至泥濘狀。倒入杯中。

裝飾

通常沒有,可選薄荷枝

Matcha Mist

抹茶迷霧

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 抹茶利口酒15 毫升
  • 蛋白1
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖勻。 雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

抹茶粉或檸檬皮

Perroquet

鸚鵡

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 茴香酒20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。裝飾。

裝飾

櫻桃或檸檬角

Ramos Gin Fizz

拉莫斯琴費士

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 鮮奶油30 毫升
  • 蛋白15 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 橙花水2
  • 冰鎮氣泡水90 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁、萊姆汁、糖漿、蛋白、鮮奶油和橙花水劇烈地乾搖(不加冰)30秒。 加入冰塊並再次搖晃至完全冷卻。 濾入高球杯中,倒入冰鎮氣泡水。 用橙皮或食用花裝飾。

裝飾

橙皮或食用花

Fosbury Flip

福斯貝里翻轉

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 黃色夏翠絲15 毫升
  • 檸檬汁20 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料在沒有冰的情況下進行乾搖,然後再與冰一起搖晃。 雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

在泡沫頂部滴3滴安格式苦酒,可選檸檬皮扭轉

Kensington Court

肯辛頓宮廷

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 新鮮覆盆子15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 蛋白20 毫升

做法

將覆盆子搗碎,然後將所有材料與冰塊放入搖酒器中。 劇烈搖晃直至完全冷卻。 用雙重濾網過濾到冰鎮的coupe杯中。 用新鮮覆盆子裝飾。

裝飾

3個新鮮覆盆子

Lion's Tail

獅尾

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 多香果利口酒15 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 安格斯特拉苦精2
  • 蛋白(可選)30 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

青檸角或青檸皮

Macuá

馬夸

材料

  • 金蘭姆酒60 毫升
  • 番石榴汁30 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的高球杯中。用萊姆角裝飾。

裝飾

萊姆角

Airmail

空中郵件

材料

  • 冧酒45 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將蘭姆酒、萊姆汁和糖漿與冰塊搖勻。 濾入冰鎮的玻璃杯中。 加入氣泡酒。

裝飾

萊姆角或薄荷枝

Bramble

黑莓果

材料

  • 琴酒50 毫升
  • 黑莓利口酒15 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 糖漿10 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和糖漿與冰塊搖勻。 倒入裝滿碎冰的玻璃杯中。 在上面淋上黑莓利口酒。

裝飾

黑莓和檸檬角

Atomic Cocktail

原子雞尾酒

材料

  • 波本威士忌45 毫升
  • 巧克力利口酒15 毫升
  • 濃縮咖啡30 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

磨碎的巧克力或咖啡豆

Pineapple Julep

鳳梨茱莉普

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 薄荷8
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

在茱莉普杯或岩石杯中,將薄荷葉與簡糖漿輕輕混合。 加入鳳梨汁和波本威士忌。 裝滿碎冰。 攪拌直到杯子結霜。 裝飾。

裝飾

薄荷枝,鳳梨角(可選)

Tom Collins

湯姆柯林斯

材料

  • 琴酒50 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 糖漿25 毫升
  • 蘇打水100 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和糖漿與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的柯林斯杯中。加入蘇打水。用檸檬角或櫻桃裝飾。

裝飾

檸檬角或櫻桃

Strawberry Julep

草莓朱利酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 新鮮草莓4
  • 薄荷8
  • 糖漿15 毫升

做法

搗碎草莓、薄荷和糖漿,加入波本威士忌,裝滿碎冰,攪拌,然後裝飾。

裝飾

薄荷枝和草莓片。

Old Gal

老女孩

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 開胃酒22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 巧克力苦精2

做法

搖勻後過濾到冰塊上。

裝飾

橙皮

Juan Collins

璜·柯林斯

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蘇打水90 毫升

做法

在高球杯中調製。將琴酒、檸檬汁和簡糖漿加入裝滿冰塊的高球杯中。加入蘇打水並輕輕攪拌。用檸檬片或櫻桃裝飾。

裝飾

檸檬片或櫻桃

Smoked Peach Bellini

煙燻水蜜桃貝里尼

材料

  • 煙燻水蜜桃泥60 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將煙燻水蜜桃泥和糖漿倒入香檳長笛杯中。 加入普羅塞克氣泡酒。 輕輕攪拌均勻。 用水蜜桃切片裝飾。

裝飾

水蜜桃切片

Virgin Cosmopolitan

無酒精大都會

材料

  • 蔓越莓汁60 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮或檸檬角

Curaçao Punch

庫拉索潘趣酒

材料

  • 蘭姆酒(白色或金色)45 毫升
  • 庫拉索酒(藍色或透明)30 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿2 茶匙
  • 蘇打水或氣泡水(可選)60 毫升

做法

將蘭姆酒、庫拉索酒、萊姆汁和糖漿與冰塊一起放入搖酒器中。 充分搖晃並濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 加入蘇打水(如果使用)並裝飾。

裝飾

柳橙片、櫻桃或其他時令水果。

Boston Sour

波士頓酸酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有成分不加冰乾搖,然後加冰搖晃並過濾到杯中。

裝飾

可選:櫻桃或檸檬角

Hokkaido Harvest

北海道豐收

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 小黃瓜汁30 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白1
  • 紫蘇葉3

做法

輕輕搗碎紫蘇葉。將所有材料加入冰塊的搖酒器中。劇烈搖晃至完全冷卻。雙重過濾到冰鎮的杯子中。裝飾。

裝飾

小黃瓜絲和紫蘇葉

X.Y.Z.

X.Y.Z.

材料

  • 冧酒30 毫升
  • 橙酒7 毫升
  • 苦艾酒1 少量
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮扭轉

New York Flip

紐約菲力浦

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 紅寶石波特酒15 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 全蛋1

做法

先乾搖,然後加冰搖勻。濾入冰鎮過的玻璃杯中。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Gin Fizz

琴費士

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 梳打水30 毫升
  • 蛋白 (可選)0 毫升

做法

將所有材料(蘇打水除外)與冰塊一起搖勻。 濾入裝滿冰塊的高球杯中。 最後加入蘇打水。

裝飾

檸檬或萊姆角

Amaretto Sour

杏仁酸酒

材料

  • 杏仁酒50 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白 (可選)0 少許

做法

將所有成分與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的玻璃杯中(如果使用 Coupe 杯則不加冰)。

裝飾

檸檬角或櫻桃

Orange Tundra

橙色苔原

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 橙汁90 毫升
  • 蔓越莓汁30 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

直接調合法。將所有材料加入裝滿冰塊的杯中,然後輕輕攪拌。

裝飾

橙皮扭轉

Long Island Iced Tea

長島冰茶

材料

  • 伏特加15 毫升
  • 琴酒15 毫升
  • 白冧酒15 毫升
  • 龍舌蘭15 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 糖漿25 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 可樂0 補滿

做法

將所有材料(除了可樂)放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖晃至冰鎮。濾入裝滿冰塊的高球杯中。用可樂填滿。用檸檬角裝飾。

裝飾

檸檬角

Revolving Door

旋轉門

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 綠色夏翠絲7 毫升
  • 苦艾酒2 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃。 濾入高腳杯。

裝飾

無。

New York Sour

紐約酸酒

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 乾紅葡萄酒(卡本內蘇維翁或希拉)15 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白(可選)30 毫升

做法

先乾式搖盪(如果使用蛋白),再加冰搖盪,倒入杯中,將紅酒漂浮在頂部。

裝飾

橙皮或白蘭地酒漬櫻桃(可選)

Southside

南side

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 薄荷8
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿22 毫升

做法

將薄荷與糖漿混合搗碎,加入琴酒和萊姆汁。加入冰塊搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

薄荷枝

Old Acquaintance

老相識

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 柑香酒15 毫升
  • 苦艾酒2 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料乾搖,然後再加冰搖勻。 雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮扭轉

Chartreuse Swizzle

查特酒思醉

材料

  • 綠色夏翠絲45 毫升
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料加入裝滿碎冰的杯子中。用攪拌棒旋轉攪拌,直到杯子外面結霜。加入更多碎冰填滿。

裝飾

薄荷枝和鳳梨角

Hennchata

干邑歐洽塔

材料

  • 干邑45 毫升
  • 西班牙米漿90 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 2 安格仕苦精

做法

將所有材料和冰塊放入搖酒器中。充分搖晃至冰鎮,然後倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

肉桂棒或撒上肉桂粉。

Hurricane

颶風

材料

  • 白蘭姆酒45 毫升
  • 黑冧酒45 毫升
  • 百香果汁50 毫升
  • 橙汁50 毫升
  • 青檸汁25 毫升
  • 糖漿20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的颶風杯中。

裝飾

柳橙片和櫻桃

Sunday Flip

星期天翻轉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 全蛋1
  • 糖漿15 毫升
  • 鮮奶油60 毫升

做法

將所有材料乾搖以乳化,然後加入冰塊再次搖勻至完全冷卻。 濾入冰鎮的玻璃杯中,並用磨碎的肉荳蔻裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Damn the Weather

去他的天氣

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白1
  • 苦精2

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃。雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

安格式atura苦精滴在泡沫上,檸檬皮扭轉(可選)

Pineapple Mojito

鳳梨莫希托

材料

  • 白冧酒60 毫升
  • 薄荷8
  • 鳳梨塊60
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 梳打水60 毫升

做法

將薄荷和鳳梨與糖漿混合搗碎。 加入蘭姆酒和萊姆汁,加冰搖勻。 濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 加入蘇打水。 裝飾。

裝飾

薄荷枝和鳳梨角

Lynchburg Lemonade

林奇堡檸檬水

材料

  • 田納西威士忌50 毫升
  • 橙酒25 毫升
  • 糖漿25 毫升
  • 檸檬汁25 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,濾入裝滿冰塊的高球杯中。 加入蘇打水。

裝飾

檸檬片和櫻桃

Blackberry Julep

黑莓朱利普

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 新鮮黑莓8
  • 薄荷8
  • 糖漿15 毫升

做法

將黑莓、薄荷和糖漿混合搗碎。加入波本威士忌和碎冰。攪拌至冰鎮。裝飾。

裝飾

黑莓和薄荷枝。

Mint Julep Mocktail

薄荷茱莉普無酒精雞尾酒

材料

  • 新鮮薄荷葉10
  • 糖漿20 毫升
  • 梳打水60 毫升

做法

輕輕將薄荷與簡糖漿混合搗碎。在杯中裝滿碎冰。倒入梳打水至滿杯。裝飾。

裝飾

薄荷枝

Espresso Martini

濃縮咖啡馬丁尼

材料

  • 伏特加50 毫升
  • 咖啡利口酒20 毫升
  • 新鮮濃縮咖啡50 毫升
  • 糖漿5 毫升

做法

將所有材料與冰塊用力搖勻。 雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

三顆咖啡豆

Ancient Mariner

古代水手

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 多香果利口酒7 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

萊姆輪或擠壓萊姆皮

Ciro's Special

西羅特調

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖勻,倒入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮扭轉

Cilantro Pisco Sour

香菜皮斯科酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白1
  • 香菜小枝6

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。 劇烈搖晃直至完全冷卻。 用雙重過濾網濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

香菜小枝

Smash

思美希

材料

  • 通用烈酒60 毫升
  • 水果(莓果、核果、柑橘)8
  • 薄荷或其他香草4
  • 糖漿15 毫升
  • 梳打水30 毫升

做法

在搖酒器中搗碎水果、香草和糖漿。加入烈酒和冰塊。短暫搖晃。濾入裝滿冰塊的杯子。頂部加入蘇打水。

裝飾

新鮮水果和香草

Blow My Skull

震驚大腦

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料不加冰乾搖,然後再加冰搖勻。 濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮

Italian 75

義大利75

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和糖漿與冰塊一起搖勻。 濾入香檳杯中,再倒入普羅賽克。 以檸檬皮裝飾。

裝飾

檸檬皮或可選橄欖

Citrus Zen

柑橘禪

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 草本利口酒15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮扭轉

Lucuma Pisco Sour

盧庫瑪皮斯科酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 盧庫瑪果泥30 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有成分乾搖,然後再次加冰搖晃。 濾入冰鎮的杯子。

裝飾

3滴安格斯圖娜苦精,可選撒上盧庫馬粉

Mango Sour

芒果酸酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 新鮮芒果泥30 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白 (可選)0 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到冰鎮的玻璃杯中。如果使用,先乾搖蛋白。

裝飾

芒果片或角,可選薄荷枝

Banana Daiquiri

香蕉黛綺莉

材料

  • 白冧酒45 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 香蕉1 中等大小
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊混合均勻。 濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

香蕉片,可選的肉荳蔻粉

Nuclear Daiquiri

核子黛綺莉

材料

  • 白冧酒30 毫升
  • 綠色夏翠絲7 毫升
  • 黑櫻桃利口酒7 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿1 少許

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中

裝飾

檸檬角或檸檬片

Lemon Drop

檸檬 ड्रॉप

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 0 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮或糖漬杯緣。

Mandarin Moon

橘子月亮

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 草本利口酒15 毫升
  • 新鮮橘子汁60 毫升
  • 蛋白20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料乾搖,然後再次加冰搖晃。 雙重過濾到冰鎮的高腳杯中。

裝飾

橘子片

Canelazo (Variation)

卡內拉佐 (變奏)

材料

  • 阿瓜迪恩特酒45 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

與冰塊一起搖晃,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。可選擇加入蘇打水。

裝飾

檸檬或橙角

Whiskey Sour

威士忌酸酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白(可選)15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻。濾入裝有冰塊的冰鎮玻璃杯中(如果使用高腳杯則不加冰塊)。

裝飾

檸檬或橙皮,馬拉斯奇諾櫻桃(可選)

Russian Quaalude

俄羅斯甲喹酮

材料

  • 伏特加30 毫升
  • 藍柑橘22 毫升
  • 椰奶霜15 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有原料與冰塊搖勻,然後過濾到裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

橙片

Smoked Rosemary Gimlet

煙燻迷迭香 Gimlet

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 迷迭香1

做法

將迷迭香枝煙燻,將所有材料與冰塊搖勻,雙重過濾到冰鎮的杯子中,用煙燻迷迭香枝裝飾。

裝飾

煙燻迷迭香枝

French Collins

法式柯林斯

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 氣泡水90 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和簡糖漿放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖勻至冰鎮。濾入裝滿冰塊的柯林斯杯中。加入氣泡水並裝飾。

裝飾

檸檬片或櫻桃

Cucumber Gimlet

小黃瓜吉姆雷特

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 小黃瓜片4

做法

在搖酒器中搗碎小黃瓜片。加入其他成分,加冰搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

小黃瓜片或絲帶

Sumatra Kula

蘇門答臘庫拉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 咖啡利口酒20 毫升
  • 糖漿2 毫升
  • 苦精2

做法

將所有成分與冰塊攪拌均勻,濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

橙皮扭轉

Jungle Bird

叢林鳥

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 苦味餐前酒20 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 菠蘿汁45 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到裝滿冰塊的杯子中。

裝飾

鳳梨角和櫻桃。

Toronto

多倫多

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 芙內布蘭卡香甜利口酒7.5 毫升
  • 糖漿7.5 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰塊攪拌並濾入冰鎮的香檳杯。

裝飾

橙皮扭花

Maracuya Pisco Sour

百香果皮斯可酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 百香果泥30 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料放入搖酒器中,不加冰(乾搖)以乳化蛋白。加入冰塊再次搖晃至完全冷卻。濾入冰鎮的玻璃杯中並裝飾。

裝飾

3滴安哥斯圖娜苦精或脫水百香果片

Green Beast

綠色野獸

材料

  • 苦艾酒50 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 梳打水80 毫升

做法

將苦艾酒、萊姆汁和糖漿加入裝有冰塊的搖酒器中。 充分搖勻直至冷卻。 濾入裝滿冰塊的高球杯中。 加入蘇打水。 用薄荷枝裝飾(可選)。

裝飾

薄荷枝 (可選)

Cynar Flip

金巴利翻轉

材料

  • 阿瑪aro酒60 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 全蛋1

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃。濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Gaelic Flip

蘇格蘭翻轉

材料

  • 蘇格蘭威士忌45 毫升
  • 奶油雪利酒15 毫升
  • 蛋黃1
  • 糖漿15 毫升

做法

先乾搖,然後加入冰塊搖勻並過濾

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Silver Streak

銀色條紋

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 檸檬汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮扭花

Yale Cocktail

耶魯雞尾酒

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 紫羅蘭甜酒22 毫升
  • 糖漿2 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮或紫羅蘭花(可選)

John Collins

約翰柯林斯

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 氣泡水80 毫升

做法

在杯中調製。將琴酒、檸檬汁和糖漿倒入裝滿冰塊的柯林斯杯中。頂部加入碳酸水並輕輕攪拌。用檸檬角或櫻桃裝飾。

裝飾

檸檬角或櫻桃

Vodka Gimlet

伏特加 Gimlet

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬片或角

Campfire Cocktail

營火雞尾酒

材料

  • 波本威士忌45 毫升
  • 煙燻利口酒15 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 苦精2

做法

將所有材料與冰塊在攪拌杯中攪拌。濾入裝滿冰塊的古典杯中。用烤棉花糖裝飾。

裝飾

烤棉花糖

Kyoto Cooler

京都冷飲

材料

  • 通用烈酒45 毫升
  • 通用柑橘果汁15 毫升
  • 糖漿10 毫升
  • 氣泡成分90 毫升

做法

在裝有冰塊的杯中調製;輕輕攪拌。

裝飾

檸檬或青檸角

Strawberry Lemonade

草莓檸檬水

材料

  • 新鮮草莓6
  • 檸檬汁60 毫升
  • 糖漿30 毫升
  • 120 毫升

做法

搗碎草莓,混合所有成分,搖勻或攪拌,過濾後倒入冰塊。

裝飾

草莓切片和/或檸檬角

Pisco Sour

皮斯可酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料不加冰乾搖,然後再加冰搖晃。濾入杯中並裝飾。

裝飾

安格式苦精3滴,旋轉裝飾

French 75

法式75

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和簡糖漿與冰塊搖勻。 濾入香檳杯。 注入香檳。 以檸檬皮扭花裝飾。

裝飾

檸檬皮扭花

Farnell

法內爾

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 阿瑪洛15 毫升
  • 糖漿7 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰塊攪拌至完全冰鎮,然後過濾到裝有大冰塊的古典杯中。

裝飾

橙皮,擠壓

Brandy Flip

白蘭地菲力

材料

  • 白蘭地60 毫升
  • 奶油雪莉酒15 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋黃1

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃。 濾入玻璃杯。 用磨碎的肉荳蔻裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Porto Flip

波特菲力

材料

  • 茶色波特酒60 毫升
  • 蛋黃1
  • 糖漿10 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖晃,然後濾入玻璃杯中。在頂部磨碎肉荳蔻。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Daiquiri

黛綺莉

材料

  • 白冧酒60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬片或角

Industry Sour

行業酸酒

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 黃色夏翠絲30 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白22 毫升

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃,再雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

3滴安哥斯圖娜苦精浮在泡沫頂部,並附有檸檬皮

Up to Date

最新款

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 苦艾酒7 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料乾搖,然後再次與冰塊搖勻。 雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮扭轉和/或在泡沫上滴幾滴安格式苦味酒

Sesame Seed Swirl

芝麻漩渦

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 芝麻利口酒15 毫升
  • 芝麻醬20 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,倒入裝有大冰塊的岩石杯中。 倒入前,在杯底旋入少量黑芝麻醬。

裝飾

杯口一圈芝麻粒,旁邊佐以芝麻薄餅。

Brandy Sour

白蘭地酸酒

材料

  • 白蘭地60 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白 (可選)0 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入玻璃杯中。 如果使用蛋白,先不加冰塊乾搖,然後加冰搖勻,以獲得最佳泡沫。

裝飾

檸檬角或櫻桃

Watermelon Refresher

西瓜清爽飲

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 新鮮西瓜汁60 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 薄荷6
  • 糖漿15 毫升

做法

輕輕地揉捏薄荷葉。 將所有材料與冰塊一起加入搖酒器中。 充分搖勻並濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

西瓜角和薄荷枝

El Presidente

總統

材料

  • 白冧酒45 毫升
  • 皮耶費朗干邑橙酒15 毫升
  • 不甜苦艾酒30 毫升
  • 糖漿2 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

橙皮扭轉

Rum Flip

蘭姆翻轉

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 奶油雪莉酒15 毫升
  • 蛋黃20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

先乾搖,然後加冰搖晃,倒入杯中。 可選地,在飲用前輕輕加熱。

裝飾

磨碎的肉豆蔻

Fitzgerald

費茲傑羅

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

將所有成分與冰塊搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮扭轉

Sloe Gin Fizz

黑刺李琴費士

材料

  • 黑刺李琴酒45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 梳打水75 毫升

做法

將前三種原料與冰塊搖勻,倒入裝滿冰塊的高球杯中,再加入蘇打水。

裝飾

檸檬片或櫻桃