Cocktails with Fruity flavor

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Peach Blossom Punch

桃花潘趣酒

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 桃子利口酒20 毫升
  • 桃子果泥30 毫升
  • 檸檬汁20 毫升
  • 氣泡酒90 毫升

做法

將琴酒、桃子果泥、桃子利口酒和檸檬汁與冰塊放入搖酒器中。 充分搖晃直至冷卻。 濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 淋上氣泡酒。 用桃子切片和薄荷枝裝飾。

裝飾

桃子切片和薄荷枝

Royal Arrival

皇家降臨

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和簡糖漿與冰塊搖勻。濾入香檳長笛杯中。倒入冰鎮香檳至滿杯。用檸檬皮扭轉裝飾。

裝飾

檸檬皮扭轉

Cloister

隱修士

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 黃色夏翠絲15 毫升
  • 杏桃利口酒10 毫升
  • 檸檬汁20 毫升
  • 葡萄柚汁20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮或葡萄柚皮

Negroni Sbagliato

錯誤尼格羅尼

材料

  • 金巴利30 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升

做法

在加冰的杯中調製,輕輕攪拌

裝飾

柳橙片或扭轉

Monaco

摩納哥

材料

  • 拉格啤酒0 毫升
  • 紅石榴糖漿20 毫升
  • 檸檬汽水100 毫升

做法

小心地分層配料以創建不同的顏色帶。從石榴糖漿開始,然後輕輕加入檸檬水,最後在上面放上拉格啤酒。

裝飾

檸檬片或角

Mexican Mule

墨西哥騾子

材料

  • 龍舌蘭60 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將龍舌蘭酒和青檸汁倒入裝滿冰塊的杯子中。 加入薑汁啤酒。 用青檸角裝飾。

裝飾

青檸角或片

Mai Tai

美泰

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 農業蘭姆酒15 毫升
  • 皮耶費朗干邑橙酒15 毫升
  • 杏仁糖漿10 毫升
  • 青檸汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻。 濾入裝滿碎冰的杯子中。 裝飾。

裝飾

薄荷枝、檸檬角或檸檬殼,可選水果串。

Blue Hawaii

藍色夏威夷

材料

  • 白蘭姆酒30 毫升
  • 藍橙味利口酒15 毫升
  • 菠蘿汁90 毫升
  • 酸甜汁30 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的颶風杯中。

裝飾

鳳梨角和櫻桃

Apple Cider Shrub

蘋果西打醋

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 蘋果西打醋60 毫升
  • 氣泡水60 毫升

做法

將所有成分放入裝有冰塊的搖酒器中。 充分搖晃並濾入裝滿冰塊的高球杯中。 加入氣泡水。

裝飾

蘋果片或肉桂棒

Gin Sour

琴酒酸酒

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白 (可選)15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻。 濾入冰鎮的玻璃杯中。 如果使用蛋白,先乾搖以獲得更好的泡沫。

裝飾

檸檬皮或橙皮,櫻桃(可選)

French 95

法式95

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和簡糖漿與冰塊搖勻。濾入長笛杯或碟型杯中。加入氣泡酒。用檸檬皮扭轉裝飾。

裝飾

檸檬皮扭轉

Americano

美式咖啡 (雞尾酒)

材料

  • 金巴利45 毫升
  • 甜苦艾酒45 毫升
  • 梳打水0 補滿

做法

在冰上調製

裝飾

柳橙片

Old Cuban

老古巴

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 香檳或氣泡酒60 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 薄荷6
  • 安格式苦精2

做法

將薄荷葉搗碎,加入其他材料(氣泡酒除外)。加冰搖勻。濾入冰鎮過的杯子,倒入氣泡酒,並用薄荷枝裝飾。

裝飾

薄荷枝

Paris Between the Wars

戰間巴黎

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 杏桃利口酒20 毫升
  • 檸檬汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮捲

Shiso Sunrise

紫蘇日出

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 接骨木花利口酒15 毫升
  • 紫蘇葉22
  • 檸檬汁22 毫升
  • 石榴糖漿15 毫升

做法

搗碎紫蘇葉,加入剩餘成分,加冰搖晃,雙重過濾到冰鎮的高腳杯中。 用紫蘇葉裝飾。

裝飾

紫蘇葉

Pimm's Cup

龐貝杯

材料

  • 龐貝一號50 毫升
  • 檸檬汽水150 毫升
  • 青瓜2
  • 1
  • 檸檬1
  • 草莓2
  • 薄荷4

做法

在玻璃杯中疊加所有材料和冰塊

裝飾

黃瓜絲帶、柳橙片、檸檬片、草莓、薄荷枝

Enzoni

恩佐尼

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 金巴利30 毫升
  • 綠葡萄6
  • 青檸汁22 毫升

做法

將葡萄搗碎,加入剩餘成分,加冰搖勻,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

綠葡萄

Tequila Sunrise

龍舌蘭日出

材料

  • 龍舌蘭45 毫升
  • 橙汁90 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升

做法

將龍舌蘭酒和柳橙汁倒入裝滿冰塊的高球杯中。輕輕加入石榴糖漿,使其沉澱在底部。用橙片和櫻桃裝飾。

裝飾

橙片和櫻桃

Ti' Punch

提潘趣

材料

  • 冧酒50 毫升
  • 甘蔗糖漿10 毫升
  • 萊姆0

做法

在玻璃杯中將酸橙片與甘蔗糖漿輕輕混合。 加入蘭姆酒。 無需冰塊。

裝飾

酸橙幣(一片厚的酸橙,擠壓後留在杯中)

Mountain Berry Blend

山間莓果混合

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 莓果利口酒15 毫升
  • 混合莓果(草莓、覆盆子、藍莓)50
  • 檸檬汁20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將莓果搗碎,加入剩餘成分,加冰搖晃,過濾到裝滿冰塊的杯子中。

裝飾

莓果串或檸檬角

Perfect Brooklyn

完美布魯克林

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 黑櫻桃利口酒7 毫升
  • 不甜苦艾酒7 毫升
  • 甜苦艾酒7 毫升
  • 阿美皮孔(或橙味苦精)2 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

白蘭地櫻桃

Shirley Temple

雪莉·坦普

材料

  • 薑汁汽水120 毫升
  • 石榴糖漿15 毫升

做法

將材料倒入裝有冰塊的高杯中並裝飾。

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃

Breakfast Martini

早餐馬丁尼

材料

  • 琴酒50 毫升
  • 君度橙酒15 毫升
  • 橙皮果醬2 吧匙
  • 檸檬汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後用細濾網過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮

Blackthorn

黑刺李

材料

  • 愛爾蘭威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 苦艾酒2

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後倒入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮或櫻桃

Zacapa Martini

薩卡帕馬丁尼

材料

  • 薩卡帕蘭姆酒60 毫升
  • 不甜苦艾酒10 毫升
  • 橙味苦精2

做法

與冰塊攪拌後倒入冰鎮的杯子。

裝飾

橙皮扭花

Roy Rogers

羅伊·羅傑斯

材料

  • 石榴糖漿1 盎司
  • 可樂8 盎司

做法

將石榴糖漿倒入裝滿冰塊的高球杯中。 加入可樂。 用馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃

Rose

玫瑰

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 水果利口酒20 毫升
  • 檸檬汁15 毫升

做法

將所有材料(除了氣泡酒)與冰塊搖勻,倒入冰鎮的杯中,再倒入氣泡酒。

裝飾

櫻桃或檸檬皮

Aguaymanto Sour

燈籠果酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 蛋白20 毫升
  • 燈籠果泥30 毫升

做法

將所有材料在沒有冰的情況下乾搖,然後用冰劇烈搖晃。雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

幾滴安哥斯圖娜苦精或燈籠果切片。

Cape Codder

科德角調酒

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 蔓越莓汁120 毫升

做法

將伏特加和蔓越莓汁倒入裝滿冰塊的高杯中。 用檸檬角或蔓越莓裝飾。

裝飾

檸檬角或蔓越莓

Mr. Bali Hai

峇里海先生

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 白蘭姆酒30 毫升
  • 咖啡利口酒15 毫升
  • 杏仁糖漿15 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後過濾到裝滿新鮮冰塊的馬克杯中。

裝飾

蘭花、鳳梨矛和/或紙傘

Revelation

啟示

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 紫羅蘭利口酒15 毫升
  • 紅酒漂浮22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升

做法

將琴酒、糖漿、紫羅蘭利口酒和檸檬汁與冰塊搖勻。濾入冰鎮過的杯子。輕輕將紅酒漂浮在頂部。

裝飾

食用花朵或橙皮扭轉

Appletini

蘋果馬丁尼

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 蘋果利口酒15 毫升
  • 檸檬汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的馬丁尼杯中。

裝飾

蘋果片或櫻桃

Agua de Sevilla

塞維利亞之水

材料

  • 威士忌50 毫升
  • 奶油雪利酒25 毫升
  • 菠蘿汁100 毫升
  • 煉乳50 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

鳳梨角或片

Zaza

札札

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 杜本內紅酒30 毫升
  • 橙味苦精2

做法

攪拌,過濾。

裝飾

檸檬皮扭轉

Planter's Punch

種植園主潘趣酒

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 橙汁30 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 安格式苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的杯子中。

裝飾

橙片、櫻桃、鳳梨角

Chimayó Cocktail

奇馬約雞尾酒

材料

  • 白色龍舌蘭45 毫升
  • 黑醋栗利口酒15 毫升

做法

與冰搖勻後倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。 加入蘋果酒。

裝飾

蘋果片

Fish House Punch

費雪之家潘趣酒

材料

  • 黑冧酒375 毫升
  • 干邑375 毫升
  • 桃子白蘭地125 毫升
  • 250
  • 750 毫升
  • 檸檬汁375 毫升

做法

將所有材料放入一個大的潘趣酒碗中。加入一大塊冰。 攪拌均勻。 上菜前至少靜置 2 小時。

裝飾

檸檬片和/或肉荳蔻

Singapore Sling

新加坡司令

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 櫻桃希林酒30 毫升
  • 君度橙酒15 毫升
  • 廊酒7 毫升
  • 菠蘿汁15 毫升
  • 青檸汁10 毫升
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入裝滿冰塊的颶風杯中。 裝飾。

裝飾

鳳梨角和醃漬櫻桃

Cobra's Fang

眼鏡蛇之牙

材料

  • 黑冧酒30 毫升
  • 金蘭姆酒30 毫升
  • 杏桃利口酒15 毫升
  • 橙汁60 毫升
  • 百香果汁30 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到裝滿新鮮冰塊的玻璃杯中。

裝飾

鳳梨角,櫻桃,薄荷枝

Cranberry Mimosa

蔓越莓含羞草

材料

  • 氣泡酒0 毫升

做法

將蔓越莓汁倒入長笛杯中,頂部倒入氣泡酒

裝飾

蔓越莓和/或柳橙片

Agua de Valencia

瓦倫西亞之水

材料

  • 琴酒75 毫升
  • 伏特加75 毫升
  • 0 毫升
  • 橙汁150 毫升
  • 糖粉30 毫升

做法

將所有材料混合在水壺中,輕輕攪拌,並在飲用前冷藏。 在飲用前加入氣泡酒以保持氣泡感。

裝飾

橙片或橙皮

Peach Bellini Mocktail

無酒精桃子貝里尼

材料

  • 桃子泥50 毫升
  • 氣泡水100 毫升

做法

將桃子泥倒入冰鎮的香檳杯中。 輕輕倒入氣泡水。 輕輕攪拌均勻。 裝飾後立即飲用。

裝飾

桃子切片或覆盆子

Strawberry Daiquiri

草莓黛綺莉

材料

  • 白冧酒60 毫升
  • 新鮮草莓5

做法

將所有材料與冰塊混合均勻。

裝飾

草莓片或檸檬片

Sherry Cobbler

雪莉柯布勒

材料

  • 菲諾雪莉酒90 毫升
  • 1 茶匙
  • 橘子片2

做法

將糖和柳橙搗碎,加入雪莉酒和冰塊,稍微搖晃,裝飾。

裝飾

柳橙片和時令莓果

Rourou

柔柔

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 葡萄柚汁90 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的冰鎮杯中。

裝飾

葡萄柚角或櫻桃

Rabo-de-galo

公雞尾巴

材料

  • 卡夏莎50 毫升
  • 甜苦艾酒25 毫升
  • 不甜苦艾酒25 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入杯中。

裝飾

French Kiss

法式之吻

材料

  • 干邑30 毫升
  • 覆盆子利口酒15 毫升
  • 鮮奶油15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中

裝飾

覆盆子或櫻桃

Blue Lagoon

藍色潟湖

材料

  • 伏特加30 毫升
  • 藍橙味利口酒20 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿1 茶匙

做法

與冰塊搖勻後,倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

橙片或櫻桃

Limoncello Spritz

檸檬酒氣泡飲

材料

  • 檸檬甜酒50 毫升
  • 普羅塞克75 毫升
  • 梳打水25 毫升

做法

在冰上調製。將檸檬酒和普羅賽克倒入杯中,加入蘇打水。輕輕攪拌。

裝飾

檸檬片或輪,新鮮薄荷枝

Calvados Flip

卡爾瓦多斯菲力浦

材料

  • 蘋果白蘭地60 毫升
  • 20 毫升
  • 蛋黃1

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃。濾入冰鎮的杯子。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Whiskey Smash

威士忌重擊

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 薄荷6
  • 檸檬角0 5角
  • 糖漿20 毫升

做法

搗碎材料,加入威士忌和冰塊,搖晃並過濾。

裝飾

薄荷枝和檸檬角

Batida

巴西果昔

材料

  • 卡夏莎60 毫升
  • 水果(例如椰子、百香果)50
  • 煉乳30 毫升
  • 冰塊60

做法

將所有材料與冰塊混合攪拌至光滑。

裝飾

水果片或角,撒上少許肉桂粉(可選)

Twelve Mile Limit

十二英里限制

材料

  • 白冧酒30 毫升
  • 黑麥威士忌15 毫升
  • 紅酒15 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬或萊姆角

Cassis Orange

黑醋栗橙

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 黑醋栗利口酒20 毫升
  • 橙汁90 毫升

做法

將所有材料與冰塊混合在搖酒器中。充分搖晃並濾入裝滿冰塊的冰鎮杯中。

裝飾

橙片或一些莓果

Glögg

瑞典熱紅酒

材料

  • 阿夸維特酒100 毫升
  • 紅酒750 毫升
  • 100
  • 肉桂棒2
  • 橙皮1
  • 丁香10
  • 小荳蔻莢10

做法

將除杏仁和葡萄乾外的所有材料放入鍋中。 輕輕加熱,不要煮沸,至少 30 分鐘,讓味道融合。 上菜前過濾。 加入杏仁和葡萄乾後趁熱飲用。

裝飾

杏仁和葡萄乾(添加到每份飲品中)

Perroquet

鸚鵡

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 茴香酒20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。裝飾。

裝飾

櫻桃或檸檬角

Smoked Penicillin

煙熏盤尼西林

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 薑蜂蜜糖漿20 毫升
  • 煙熏艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌(漂浮)15 毫升
  • 檸檬汁25 毫升

做法

將混合蘇格蘭威士忌、檸檬汁和薑蜂蜜糖漿與冰塊一起搖勻。濾入裝有大冰塊的岩石杯中。將艾雷島蘇格蘭威士忌漂浮在頂部。

裝飾

糖漬薑片

Champagne Cocktail

香檳雞尾酒

材料

  • 香檳0 毫升
  • 方糖1
  • 苦精2

做法

將方糖放入杯中,加入苦精,倒入冰鎮香檳。

裝飾

方糖(可選),檸檬皮(可選)

Porn Star Martini

色情明星馬丁尼

材料

  • 香草伏特加50 毫升
  • 百香果利口酒25 毫升
  • 百香果泥25 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。 旁邊附上一杯氣泡酒。

裝飾

半個百香果

Rye Vieux Carré

黑麥老廣場

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 干邑30 毫升
  • 廊酒15 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 安格仕拉苦精2
  • 佩喬氏苦精2

做法

加冰攪拌後倒入酒杯

裝飾

檸檬皮扭轉

Shochu Sunset

燒酎日落

材料

  • 燒酎60 毫升
  • 橙汁60 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 石榴糖漿15 毫升

做法

直接調和。將燒酎、橙汁和鳳梨汁倒入裝滿冰的高球杯中。輕輕地將石榴糖漿倒入杯子側面,以產生分層效果。

裝飾

橙子片或櫻桃

Garibaldi

加里波第

材料

  • 通用苦味開胃酒100 毫升
  • 橙汁120 毫升

做法

調製:將配料與冰塊混合,並用高速攪拌器攪拌或劇烈搖晃以充氣。

裝飾

橙片或橙角

Bellini

貝里尼

材料

  • 普羅塞克75 毫升
  • 白桃泥50 毫升

做法

將桃子泥倒入冰鎮的長笛杯中,然後倒入普羅塞克。

裝飾

無,或一片桃子

Pineapple Ginger Mocktail

鳳梨薑味無酒精雞尾酒

材料

  • 菠蘿汁75 毫升
  • 薑汁糖漿20 毫升

做法

將鳳梨汁和薑汁糖漿放入裝有冰塊的搖酒器中。 充分搖晃後,倒入裝滿冰塊的長飲杯中。 加入氣泡水並裝飾。

裝飾

鳳梨角和蜜餞薑

Kensington Court

肯辛頓宮廷

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 新鮮覆盆子15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 蛋白20 毫升

做法

將覆盆子搗碎,然後將所有材料與冰塊放入搖酒器中。 劇烈搖晃直至完全冷卻。 用雙重濾網過濾到冰鎮的coupe杯中。 用新鮮覆盆子裝飾。

裝飾

3個新鮮覆盆子

Seven and Seven

七七

材料

  • 威士忌44 毫升
  • 通用檸檬萊姆汽水118 毫升

做法

將威士忌倒入裝滿冰塊的高杯杯中。加入檸檬萊姆汽水,輕輕攪拌。

裝飾

檸檬或萊姆角(可選)

Macuá

馬夸

材料

  • 金蘭姆酒60 毫升
  • 番石榴汁30 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的高球杯中。用萊姆角裝飾。

裝飾

萊姆角

Airmail

空中郵件

材料

  • 冧酒45 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將蘭姆酒、萊姆汁和糖漿與冰塊搖勻。 濾入冰鎮的玻璃杯中。 加入氣泡酒。

裝飾

萊姆角或薄荷枝

Horse's Neck

馬頸

材料

  • 干邑50 毫升
  • 薑汁汽水120 毫升
  • 檸檬皮1 長螺旋

做法

在冰上調製。將長長的檸檬皮螺旋覆蓋在玻璃杯的邊緣,使其懸掛在內部。添加烈酒(可選),然後用薑汁汽水填滿。

裝飾

長長的檸檬皮螺旋覆蓋在玻璃杯的邊緣

Colorado Bulldog

科羅拉多鬥牛犬

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 咖啡利口酒30 毫升
  • 可樂90 毫升

做法

在裝有冰塊的杯子中調製。

裝飾

無,或一顆櫻桃。

Bramble

黑莓果

材料

  • 琴酒50 毫升
  • 黑莓利口酒15 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 糖漿10 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和糖漿與冰塊搖勻。 倒入裝滿碎冰的玻璃杯中。 在上面淋上黑莓利口酒。

裝飾

黑莓和檸檬角

Pina Colada

鳳梨可樂達

材料

  • 白蘭姆酒50 毫升
  • 椰奶30 毫升
  • 菠蘿汁90 毫升

做法

將所有成分與冰混合至光滑。倒入杯中。裝飾。

裝飾

鳳梨角和/或櫻桃

Black Velvet

黑色天鵝絨

材料

  • 司陶特黑啤酒4 盎司
  • 香檳4 盎司

做法

將冰鎮的司陶特黑啤酒倒入酒杯,然後輕輕地倒入冰鎮香檳

裝飾

Woo Woo

巫巫

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 水蜜桃香甜酒30 毫升

做法

在高杯中加冰。將伏特加和水蜜桃香甜酒倒入裝滿冰塊的高杯玻璃杯中。加入蔓越莓汁並輕輕攪拌。用青檸角或櫻桃裝飾。

裝飾

青檸角或櫻桃

Ume Plum Sour

梅子酸酒

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 梅酒30 毫升
  • 柚子汁20 毫升
  • 蛋白(可選)1

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻。 倒入冰鎮的杯子中。 如果使用蛋白,先乾搖。

裝飾

李子片或柚子皮

Medicina Latina

拉丁療法

材料

  • 陳年龍舌蘭45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 蜂蜜糖漿(3:1 蜂蜜兌水)22 毫升
  • 薑片3

做法

搗碎生薑,加入剩餘成分,加冰搖晃,然後雙重過濾到裝滿冰塊的岩石杯中。

裝飾

糖漬薑片

Wściekły Pies (Mad Dog)

瘋狗

材料

  • 伏特加40 毫升
  • 覆盆子糖漿20 毫升

做法

小心地分層添加配料,首先是覆盆子糖漿,然後是伏特加,最後在頂部添加 Tabasco 辣椒醬。

裝飾

頂部滴幾滴 Tabasco 辣椒醬

Pineapple Julep

鳳梨茱莉普

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 薄荷8
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

在茱莉普杯或岩石杯中,將薄荷葉與簡糖漿輕輕混合。 加入鳳梨汁和波本威士忌。 裝滿碎冰。 攪拌直到杯子結霜。 裝飾。

裝飾

薄荷枝,鳳梨角(可選)

Tom Collins

湯姆柯林斯

材料

  • 琴酒50 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 糖漿25 毫升
  • 蘇打水100 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和糖漿與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的柯林斯杯中。加入蘇打水。用檸檬角或櫻桃裝飾。

裝飾

檸檬角或櫻桃

Q.B. Cooler

Q.B.酷樂

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁30 毫升

做法

在冰上調製,加入薑汁汽水,輕輕攪拌。

裝飾

檸檬片或角

Painkiller

止痛藥

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 椰奶霜30 毫升
  • 菠蘿汁120 毫升

做法

將所有成分與冰塊混合在搖酒器中,輕輕搖晃,倒入裝有碎冰的玻璃杯中。裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻和鳳梨角

Spritzer

氣泡酒

材料

  • 一般白酒50 毫升
  • 水果利口酒15 毫升
  • 氣泡水50 毫升

做法

將白酒倒入裝有冰塊的杯子中。 倒入氣泡水。 加入水果利口酒(可選)。 裝飾。

裝飾

可選:水果切片或香草枝(例如:檸檬、橙子、莓果、薄荷)。

Mimosa Bellini

貝里尼含羞草

材料

  • 桃子泥或果汁50 毫升
  • 氣泡酒75 毫升

做法

將桃子泥倒入冰鎮的長笛杯中。倒入氣泡酒。輕輕攪拌均勻。

裝飾

可選:桃子片或覆盆子

Smoky Paloma

煙燻帕洛瑪

材料

  • 白色龍舌蘭45 毫升
  • 梅斯卡爾15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 葡萄柚蘇打水90 毫升
  • 煙燻鹽0 適量

做法

在高球杯邊緣沾上煙燻鹽,加入所有材料,最後倒入葡萄柚汽水。 輕輕攪拌。

裝飾

葡萄柚角

Strawberry Julep

草莓朱利酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 新鮮草莓4
  • 薄荷8
  • 糖漿15 毫升

做法

搗碎草莓、薄荷和糖漿,加入波本威士忌,裝滿碎冰,攪拌,然後裝飾。

裝飾

薄荷枝和草莓片。

Calvados Port

蘋果白蘭地波特

材料

  • 蘋果白蘭地45 毫升
  • 波特酒(茶色)30 毫升
  • 苦精(安格式)2

做法

加冰攪拌後過濾

裝飾

蘋果片或櫻桃

Royal Mai Tai

皇家 Mai Tai

材料

  • 陳年冧酒30 毫升
  • 馬提尼克農業蘭姆酒15 毫升
  • 乾邑橙皮酒15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 杏仁糖漿7 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的雙層古典杯中。

裝飾

薄荷枝、酸橙角、蘭花(可選)

Wolfram

沃爾夫勒姆

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 紅酒22 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。用橙皮扭轉裝飾。

裝飾

橙皮扭轉

Old Gal

老女孩

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 開胃酒22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 巧克力苦精2

做法

搖勻後過濾到冰塊上。

裝飾

橙皮

Daisy de Santiago

聖地牙哥黛西

材料

  • 白冧酒45 毫升
  • 黃色成分15 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 檸檬汁10 毫升
  • 紅石榴糖漿1 少許

做法

將所有材料(除了氣泡酒)與冰塊搖勻。 濾入冰鎮的杯子中。 最後加入氣泡酒。

裝飾

萊姆角或萊姆片

Zurracapote

祖拉卡波特

材料

  • 白蘭地50 毫升
  • 紅酒750 毫升
  • 檸檬1
  • 1
  • 蘋果1
  • 桃子2
  • 100

做法

將切碎的水果與糖、香料和白蘭地浸泡數小時或過夜。加入紅酒,冷藏後飲用。

裝飾

橙片、檸檬片和其他浸泡過的水果。

Spicy Margarita

辛辣瑪格麗特

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 橙酒25 毫升
  • 通用辣椒15

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後濾入準備好的玻璃杯中。

裝飾

青檸角或片,辣椒鹽邊。

Honey Sidecar

蜂蜜賽車

材料

  • 干邑45 毫升
  • 蜂蜜糖漿22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻。 雙重過濾到冰鎮的杯子中。 將橙皮在飲料上擠壓。

裝飾

橙皮扭轉(擠壓精油)

Grapefruit Corpse Reviver

葡萄柚Corpse Reviver

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 君度橙酒15 毫升
  • 苦艾酒2
  • 葡萄柚汁22 毫升

做法

用苦艾酒沖洗一個冰鎮的 Coupe杯,倒掉多餘的。 將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入準備好的杯子中。 用葡萄柚皮裝飾。

裝飾

葡萄柚皮

Juan Collins

璜·柯林斯

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蘇打水90 毫升

做法

在高球杯中調製。將琴酒、檸檬汁和簡糖漿加入裝滿冰塊的高球杯中。加入蘇打水並輕輕攪拌。用檸檬片或櫻桃裝飾。

裝飾

檸檬片或櫻桃

Royal Bermuda Yacht Club

皇家百慕達遊艇俱樂部

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 法勒南香甜酒15 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 橙汁22 毫升
  • 蛋白15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起用力搖晃。雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬角或檸檬片

Frozen Margarita

冰沙瑪格麗特

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 橙酒25 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 100

做法

將所有材料混合均勻。 在杯子邊緣撒鹽(可選)。 倒入杯中。

裝飾

青檸角或片,鹽口(可選)

Grog

格羅格

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 一湯匙紅糖1 湯匙
  • 熱水120 毫升
  • 肉豆蔻1 少許

做法

將所有成分放入馬克杯中攪拌,直到糖溶解。

裝飾

橙片和肉桂棒

Rose Kennedy

蘿絲·甘迺迪

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入冰鎮的杯子。

裝飾

檸檬皮扭轉

Smoked Peach Bellini

煙燻水蜜桃貝里尼

材料

  • 煙燻水蜜桃泥60 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將煙燻水蜜桃泥和糖漿倒入香檳長笛杯中。 加入普羅塞克氣泡酒。 輕輕攪拌均勻。 用水蜜桃切片裝飾。

裝飾

水蜜桃切片

Monkey Gland

猴腺

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 苦艾酒2
  • 橙汁30 毫升
  • 紅石榴糖漿10 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮

Sloegroni

斯洛尼格羅尼

材料

  • 琴酒25 毫升
  • 斯洛琴酒25 毫升
  • 金巴利25 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起攪拌至完全冷卻。 濾入裝有大冰塊的杯子中。

裝飾

橙皮扭轉

The Ribbon

緞帶

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 紅色漿果利口酒22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 蛋白15 毫升
  • 玫瑰水2

做法

將所有材料乾搖,然後加入冰塊搖晃。 雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

玫瑰花瓣或脫水柑橘片

Sex on the Beach

海灘性愛

材料

  • 伏特加40 毫升
  • 水蜜桃香甜酒20 毫升
  • 橙汁80 毫升
  • 蔓越莓汁40 毫升

做法

直接調合法。將所有材料加入裝滿冰塊的高球杯中。 輕輕攪拌均勻。

裝飾

橙片或櫻桃

Siesta

午睡

材料

  • 龍舌蘭45 毫升
  • 金巴利15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 葡萄柚汁30 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

葡萄柚或萊姆角

Matador

鬥牛士

材料

  • 龍舌蘭酒(白色/銀色)45 毫升
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

鳳梨角或葉子

Elderflower Spritz

接骨木花氣泡酒

材料

  • 接骨木花利口酒25 毫升
  • 普羅塞克50 毫升
  • 梳打水0 補滿

做法

在冰塊上調製。加入普羅塞克和接骨木花利口酒,最後加入蘇打水。

裝飾

檸檬或萊姆片,薄荷枝

Bicicletta

比西克列塔

材料

  • 紅色苦味餐前酒75 毫升
  • 不甜白葡萄酒75 毫升

做法

在冰上調製。

裝飾

橙片或橙皮

Paloma

帕洛瑪

材料

  • 白色龍舌蘭50 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

直接調合法。將龍舌蘭酒和萊姆汁加入裝滿冰塊並已做鹽口的高杯杯中。倒入葡萄柚汽水。輕輕攪拌。

裝飾

萊姆角或葡萄柚角,鹽口(可選)

Pineapple Mai Tai

鳳梨邁泰

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 橙味庫拉索15 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 杏仁糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的杯子中。 裝飾。

裝飾

鳳梨角、櫻桃、薄荷枝。

Virgin Cosmopolitan

無酒精大都會

材料

  • 蔓越莓汁60 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮或檸檬角

Mimosa

含羞草雞尾酒

材料

  • 香檳或其他不甜的氣泡酒75 毫升
  • 鮮榨橙汁75 毫升

做法

將冰鎮氣泡酒倒入長笛杯。加入冰鎮橙汁。

裝飾

橙片或橙皮扭轉

Queens

皇后

材料

  • 鳳梨蘭姆酒30 毫升
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 杏仁糖漿22 毫升
  • 香草精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的杯子中。

裝飾

鳳梨角和/或馬拉斯奇諾櫻桃

Sea Breeze

海風

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 蔓越莓汁120 毫升
  • 葡萄柚汁45 毫升

做法

在冰上調製

裝飾

檸檬角或蔓越莓裝飾

Curaçao Punch

庫拉索潘趣酒

材料

  • 蘭姆酒(白色或金色)45 毫升
  • 庫拉索酒(藍色或透明)30 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿2 茶匙
  • 蘇打水或氣泡水(可選)60 毫升

做法

將蘭姆酒、庫拉索酒、萊姆汁和糖漿與冰塊一起放入搖酒器中。 充分搖晃並濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 加入蘇打水(如果使用)並裝飾。

裝飾

柳橙片、櫻桃或其他時令水果。

Scofflaw

蔑視法律的人

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 紅石榴糖漿22 毫升
  • 不甜苦艾酒30 毫升
  • 橙味苦精2
  • 檸檬汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

柳橙皮

Tequila Sour

龍舌蘭酸酒

材料

  • 龍舌蘭60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 龍舌蘭花蜜或簡易糖漿22 毫升
  • 蛋白 (可選)30 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻。濾入冰鎮的玻璃杯中。(如果使用蛋白,則先乾搖。)

裝飾

檸檬或萊姆角/片

Boston Sour

波士頓酸酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有成分不加冰乾搖,然後加冰搖晃並過濾到杯中。

裝飾

可選:櫻桃或檸檬角

Bamboo

竹子

材料

  • 不甜雪莉酒45 毫升
  • 不甜苦艾酒45 毫升
  • 橙味苦精2

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮扭轉

French Connection

法國情緣

材料

  • 干邑30 毫升
  • 杏仁酒30 毫升

做法

將兩種成分倒入裝滿冰塊的古典杯中。輕輕攪拌。

裝飾

Portbuka

波特加

材料

  • 波特酒45 毫升
  • 伏特加30 毫升

做法

將材料與冰塊攪拌,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

Rice Field Refresher

稻田清爽飲

材料

  • 接骨木花利口酒20 毫升
  • 清酒45 毫升
  • 黃瓜片3
  • 薄荷15

做法

將黃瓜和薄荷搗碎。 加入剩餘的成分,加入冰塊搖勻。 雙重過濾到裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

黃瓜絲和薄荷枝

Piccadilly Cocktail

皮卡迪利雞尾酒

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 黑櫻桃利口酒15 毫升
  • 不甜苦艾酒22 毫升
  • 橙味苦精2

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃

Clover Club

三葉草俱樂部

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 覆盆子糖漿15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 蛋白30 毫升

做法

將所有材料不加冰乾搖,充分乳化蛋白。加入冰塊,再次搖晃至冰鎮。濾入冰鎮過的杯子中。

裝飾

覆盆子 (3顆) 串在竹籤上,或檸檬皮

Gin Fizz

琴費士

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 梳打水30 毫升
  • 蛋白 (可選)0 毫升

做法

將所有材料(蘇打水除外)與冰塊一起搖勻。 濾入裝滿冰塊的高球杯中。 最後加入蘇打水。

裝飾

檸檬或萊姆角

Fluffy Duck

蓬鬆鴨

材料

  • 琴酒25 毫升
  • 蛋黃醬50 毫升
  • 鮮奶油25 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Cinderella

灰姑娘

材料

  • 橙汁30 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 檸檬汁10 毫升
  • 薑汁汽水60 毫升

做法

將所有材料(薑汁汽水除外)與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的高杯中。 最後倒入薑汁汽水。 用橙片和櫻桃裝飾。

裝飾

橙片和櫻桃

Diamondback

鑽石背

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 蘋果白蘭地15 毫升
  • 黃色夏翠絲30 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的雞尾酒杯中。

裝飾

醃漬櫻桃

Savoy Corpse Reviver No. 2

薩伏伊復活特調2號

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 君度橙酒30 毫升
  • 麗葉酒30 毫升
  • 苦艾酒2 少許
  • 檸檬汁30 毫升

做法

用苦艾酒沖洗冰鎮的玻璃杯,倒掉多餘的。將所有其他成分與冰塊搖勻,然後過濾到玻璃杯中。

裝飾

橙皮扭轉

Yellow Bird

黃鳥

材料

  • 白蘭姆酒30 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 加利亞諾香甜酒15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮過的杯子中。

裝飾

鳳梨角或櫻桃

Angel Face

天使之顏

材料

  • 琴酒22 毫升
  • 蘋果白蘭地22 毫升
  • 杏桃白蘭地22 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖晃,然後濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

通常沒有,可選蘋果片

Million Dollar Cocktail

百萬美元雞尾酒

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 苦艾酒2 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 石榴糖漿10 毫升
  • 蛋白1
  • 安格斯特拉苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

白蘭地漬櫻桃或檸檬皮

Amaretto Sour

杏仁酸酒

材料

  • 杏仁酒50 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白 (可選)0 少許

做法

將所有成分與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的玻璃杯中(如果使用 Coupe 杯則不加冰)。

裝飾

檸檬角或櫻桃

Nixon

尼克森

材料

  • 白冧酒45 毫升
  • 蜜多麗30 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 鮮奶油30 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻後,濾入裝滿冰塊的杯中。

裝飾

鳳梨角和櫻桃

Orange Tundra

橙色苔原

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 橙汁90 毫升
  • 蔓越莓汁30 毫升
  • 糖漿7 毫升

做法

直接調合法。將所有材料加入裝滿冰塊的杯中,然後輕輕攪拌。

裝飾

橙皮扭轉

Averna Spritz

艾 Averna 氣泡酒

材料

  • 艾 Averna 阿瑪洛50 毫升
  • 普羅塞克75 毫升
  • 梳打水50 毫升

做法

在冰上調製。加入普羅賽克氣泡酒,艾 Averna和蘇打水。輕輕攪拌均勻

裝飾

柳橙片

Between the Sheets

床笫之間

材料

  • 干邑22 毫升
  • 白冧酒22 毫升
  • 君度橙酒22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮過的杯子中。

裝飾

橙皮扭轉

Long Island Iced Tea

長島冰茶

材料

  • 伏特加15 毫升
  • 琴酒15 毫升
  • 白冧酒15 毫升
  • 龍舌蘭15 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 糖漿25 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 可樂0 補滿

做法

將所有材料(除了可樂)放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖晃至冰鎮。濾入裝滿冰塊的高球杯中。用可樂填滿。用檸檬角裝飾。

裝飾

檸檬角

Smoked Pineapple Margarita

煙燻鳳梨瑪格麗特

材料

  • 白龍舌蘭50 毫升
  • 辣椒利口酒15 毫升
  • 青檸汁25 毫升
  • 龍舌蘭蜜20 毫升
  • 煙燻鳳梨汁50 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入玻璃杯中。 如果需要,在倒入之前,在玻璃杯的邊緣塗上煙燻海鹽。

裝飾

鳳梨角或煙燻海鹽杯緣

Sbagliato

斯巴利亞托

材料

  • 金巴利30 毫升

做法

將金巴利和甜苦艾酒倒入冰塊上,加入 Prosecco 或其他氣泡酒,然後輕輕攪拌。

裝飾

橙片或橙皮扭轉

Platinum Blonde

白金金髮

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 接骨木花利口酒15 毫升
  • 白葡萄汁60 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將伏特加、白葡萄汁、萊姆汁和接骨木花利口酒與冰塊搖勻。 濾入冰鎮過的杯子中,並在上面倒入氣泡酒。

裝飾

青檸片或白葡萄

Floradora

弗洛拉多拉

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 覆盆子糖漿15 毫升

做法

將所有材料放入裝有冰塊的高杯中。加入薑汁汽水並輕輕攪拌。

裝飾

萊姆角或覆盆子。

Grapefruit Rosemary Paloma

葡萄柚迷迭香帕洛瑪

材料

  • 白色龍舌蘭60 毫升
  • 葡萄柚汁90 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 迷迭香糖漿20 毫升
  • 氣泡水60 毫升

做法

將龍舌蘭酒、葡萄柚汁、萊姆汁和迷迭香糖漿與冰塊放入搖酒器中。 充分搖勻,然後倒入裝滿冰塊的高球杯中。 加入氣泡水並裝飾。

裝飾

葡萄柚切片和迷迭香枝

Ochsenblut

牛血

材料

  • 黑醋栗利口酒20 毫升
  • 不甜紅葡萄酒60 毫升

做法

直接調合法。將材料放入裝有冰塊的葡萄酒杯中。輕輕攪拌。

裝飾

檸檬皮扭轉

Virgin Piña Colada

無酒精鳳梨可樂達

材料

  • 菠蘿汁120 毫升
  • 椰奶60 毫升

做法

將所有材料與冰塊混合攪拌至光滑。

裝飾

菠蘿角和/或馬拉斯奇諾櫻桃

Virgin Mimosa

無酒精含羞草

材料

  • 橙汁75 毫升
  • 氣泡飲料75 毫升

做法

將冰鎮橙汁倒入香檳杯中。倒入冰鎮的氣泡飲料。裝飾。

裝飾

橙片或橙皮。

Harvard Cocktail

哈佛雞尾酒

材料

  • 干邑45 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升
  • Boker's 苦精2 少許
  • 2 少許

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻至冰鎮,然後濾入冰鎮過的玻璃杯中。

裝飾

Incredible Hulk

綠巨人浩克

材料

  • 干邑60 毫升
  • 綠色利口酒60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升

做法

與冰塊搖勻,然後倒入裝滿冰塊的杯中。

裝飾

橙片或櫻桃(可選)

New York Sour

紐約酸酒

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 乾紅葡萄酒(卡本內蘇維翁或希拉)15 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白(可選)30 毫升

做法

先乾式搖盪(如果使用蛋白),再加冰搖盪,倒入杯中,將紅酒漂浮在頂部。

裝飾

橙皮或白蘭地酒漬櫻桃(可選)

Sherry Cobbler Style Bamboo

竹子(雪莉酒調酒風格)

材料

  • 不甜雪莉酒45 毫升
  • 不甜苦艾酒45 毫升
  • 橙味苦精1
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮或橄欖

Jagertee

獵人茶

材料

  • 黑冧酒40 毫升
  • 草本利口酒20 毫升
  • 紅茶20 毫升
  • 橘子片1
  • 肉桂1
  • 丁香1
  • 檸檬片1

做法

將所有成分放入耐熱玻璃杯或馬克杯中。 攪拌均勻。 加熱至溫熱,但不要煮沸。

裝飾

檸檬角或橙片(可選)

Mexican Firing Squad

墨西哥行刑隊

材料

  • 白色龍舌蘭60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 安格斯特拉苦精2
  • 辣椒酊劑1

做法

將所有材料與冰塊搖勻後倒入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬角或辣椒

Rob Roy

羅伯·羅伊

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰攪拌後濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃

Killer Cocktail

殺手雞尾酒

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 杏仁酒15 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 菠蘿汁15 毫升
  • 通用紅石榴糖漿7 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

鳳梨角,馬拉斯奇諾櫻桃,雞尾酒傘

Cantarito

坎塔里托

材料

  • 白色龍舌蘭50 毫升
  • 橙汁25 毫升
  • 青檸汁25 毫升
  • 葡萄柚汁25 毫升

做法

將杯子邊緣沾上鹽。將所有材料和冰塊加入杯中。加入葡萄柚汽水至滿。輕輕攪拌。

裝飾

鹽口;柑橘角(橙、葡萄柚或檸檬)

Flaming Volcano

火焰火山

材料

  • 白蘭姆酒30 毫升
  • 黑冧酒30 毫升
  • 高濃度冧酒15 毫升
  • 杏桃白蘭地15 毫升
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 橙汁60 毫升
  • 杏仁糖漿15 毫升

做法

將除高濃度蘭姆酒外的所有材料與冰塊放入搖酒器中。充分搖晃後倒入碗中。將高濃度蘭姆酒倒在頂部,小心點燃。

裝飾

鳳梨角、醃漬櫻桃、蘭花

Margarita

瑪格麗特

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 橙酒20 毫升
  • 青檸汁20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯中。 可選在杯口抹上鹽。

裝飾

青檸角或圓片,鹽口(可選)

Cognac Sazerac

干邑薩澤拉克

材料

  • 干邑60 毫升
  • 苦艾酒7 毫升
  • 方糖1
  • 佩喬苦精3

做法

用苦艾酒沖洗冰鎮過的玻璃杯,將方糖與苦精混合,加入干邑白蘭地,用冰攪拌,濾入玻璃杯。在頂部擠壓檸檬皮,丟棄。

裝飾

檸檬皮扭花(使用後丟棄)

Blueberry Tea Mudslide

藍莓茶泥石流

材料

  • 伏特加30 毫升
  • 咖啡利口酒30 毫升
  • 愛爾蘭奶油利口酒30 毫升
  • 藍莓茶糖漿30 毫升

做法

將所有材料與冰塊混合均勻。倒入玻璃杯中並裝飾。

裝飾

藍莓和可可粉

Strawberry Mojito

草莓莫希托

材料

  • 白冧酒60 毫升
  • 新鮮草莓8
  • 薄荷10
  • 青檸汁30 毫升
  • 2 茶匙
  • 氣泡水60 毫升

做法

將草莓、薄荷和糖搗碎。 加入酸橙汁和蘭姆酒。 加入氣泡水並裝飾。

裝飾

草莓切片和薄荷枝

Raspberry Collins

覆盆子柯林斯

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 覆盆子糖漿30 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 梳打水100 毫升

做法

直接調合法。 將琴酒、覆盆子糖漿和檸檬汁加入裝滿冰塊的柯林斯杯中。 加入蘇打水並輕輕攪拌。 裝飾。

裝飾

覆盆子和檸檬角

Islay Mist

伊斯萊迷霧

材料

  • 蘇格蘭威士忌50 毫升

做法

純飲或加冰

裝飾

Porchcrawler

門廊漫步者

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 伏特加30 毫升
  • 白蘭姆酒30 毫升
  • 椰奶霜30 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 新鮮薄荷葉15 毫升

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖晃直至冰鎮。濾入裝滿冰塊的高球杯中。

裝飾

薄荷枝

Bay Breeze

海灣微風

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 蔓越莓汁120 毫升
  • 葡萄柚汁90 毫升

做法

直接調合法。 將伏特加和果汁倒入裝滿冰塊的高球杯中。 輕輕攪拌。

裝飾

檸檬角或片

Quentão

Quentão (巴西熱紅酒)

材料

  • 卡夏莎750 毫升
  • 2
  • 肉桂棒2
  • 橙皮1
  • 檸檬皮1
  • 1
  • 丁香10

做法

將所有材料一起用小火燉煮約 30 分鐘,然後趁熱食用。

裝飾

橙片、肉桂棒

Chi Chi

奇奇

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 菠蘿汁90 毫升
  • 椰奶霜60 毫升

做法

將所有材料與冰混合至光滑。倒入杯中並裝飾。

裝飾

鳳梨角和/或醃製櫻桃。

Diki-Diki

迪基-迪基

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 蜂蜜20 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料與冰塊一起劇烈搖晃。濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

葡萄柚皮扭花

Virgin Mojito

處女莫吉托

材料

  • 薄荷8
  • 青檸汁15 毫升
  • 2 茶匙
  • 梳打水90 毫升

做法

在杯中搗碎薄荷、檸檬和糖。 加入冰塊,倒入蘇打水,然後輕輕攪拌。

裝飾

薄荷枝和檸檬角

Southside

南side

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 薄荷8
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿22 毫升

做法

將薄荷與糖漿混合搗碎,加入琴酒和萊姆汁。加入冰塊搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

薄荷枝

Paper Plane

紙飛機

材料

  • 波本威士忌22 毫升
  • 阿佩羅22 毫升
  • 義大利諾尼諾苦味酒22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子。

裝飾

可選:火焰橙皮

Hugo

雨果

材料

  • 接骨木花利口酒30 毫升
  • 普羅塞克50 毫升
  • 薄荷6
  • 氣泡水30 毫升

做法

在杯中將薄荷與檸檬搗碎,加入冰塊、利口酒、普羅賽克氣泡酒和氣泡水。輕輕攪拌。

裝飾

薄荷枝和檸檬角

Spritz

斯普里茲

材料

  • 通用苦味利口酒50 毫升
  • 普羅塞克75 毫升
  • 梳打水0 適量

做法

在冰上調製。混合普羅塞克和苦味利口酒。最後加入蘇打水。

裝飾

橙片或橄欖

Last Word

最後一句

材料

  • 琴酒22 毫升
  • 綠色夏翠絲22 毫升
  • 黑櫻桃利口酒22 毫升
  • 青檸汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子。

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃

Boston Tea Party

波士頓茶會

材料

  • 黑冧酒30 毫升
  • 白蘭地30 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 可樂60 毫升

做法

將蘭姆酒、白蘭地和檸檬汁與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的高球杯中。加入可樂。用檸檬角或櫻桃裝飾。

裝飾

檸檬角或櫻桃

Hurricane

颶風

材料

  • 白蘭姆酒45 毫升
  • 黑冧酒45 毫升
  • 百香果汁50 毫升
  • 橙汁50 毫升
  • 青檸汁25 毫升
  • 糖漿20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的颶風杯中。

裝飾

柳橙片和櫻桃

Greyhound

灰狗

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 葡萄柚汁120 毫升

做法

將伏特加和葡萄柚汁在高球杯中混合,加入冰塊。 輕輕攪拌。

裝飾

葡萄柚角或扭轉(可選)

Aperol Spritz

阿佩羅氣泡酒

材料

  • 阿佩羅50 毫升
  • 普羅塞克75 毫升
  • 梳打水25 毫升

做法

在冰上調製

裝飾

橙子片

Blue Hawaiian

藍色夏威夷

材料

  • 白蘭姆酒45 毫升
  • 藍橙味利口酒30 毫升
  • 椰奶霜30 毫升
  • 菠蘿汁90 毫升

做法

將所有材料與冰塊混合至光滑。倒入杯中並裝飾。

裝飾

鳳梨角和櫻桃

Pineapple Mojito

鳳梨莫希托

材料

  • 白冧酒60 毫升
  • 薄荷8
  • 鳳梨塊60
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 梳打水60 毫升

做法

將薄荷和鳳梨與糖漿混合搗碎。 加入蘭姆酒和萊姆汁,加冰搖勻。 濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 加入蘇打水。 裝飾。

裝飾

薄荷枝和鳳梨角

Lynchburg Lemonade

林奇堡檸檬水

材料

  • 田納西威士忌50 毫升
  • 橙酒25 毫升
  • 糖漿25 毫升
  • 檸檬汁25 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,濾入裝滿冰塊的高球杯中。 加入蘇打水。

裝飾

檸檬片和櫻桃

Kamikaze

神風特攻隊

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 橙酒15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

萊姆角或片

Boulevardier

花花公子

材料

  • 威士忌45 毫升
  • 金巴利30 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮

Blackberry Julep

黑莓朱利普

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 新鮮黑莓8
  • 薄荷8
  • 糖漿15 毫升

做法

將黑莓、薄荷和糖漿混合搗碎。加入波本威士忌和碎冰。攪拌至冰鎮。裝飾。

裝飾

黑莓和薄荷枝。

Milano-Torino

米蘭-都靈

材料

  • 金巴利30 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升

做法

加冰製作

裝飾

橙皮

Mint Julep Mocktail

薄荷茱莉普無酒精雞尾酒

材料

  • 新鮮薄荷葉10
  • 糖漿20 毫升
  • 梳打水60 毫升

做法

輕輕將薄荷與簡糖漿混合搗碎。在杯中裝滿碎冰。倒入梳打水至滿杯。裝飾。

裝飾

薄荷枝

Trader Vic's Mai Tai

Trader Vic's 邁泰

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 馬丁尼克農業蘭姆酒15 毫升
  • 橙味庫拉索7 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 杏仁糖漿12 毫升

做法

將所有材料與碎冰搖勻。 不過濾直接倒入杯中。 盡情裝飾。

裝飾

薄荷枝,青檸輪,可選:蘭花或其他熱帶水果

Martinez

馬丁尼茲

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 甜苦艾酒22 毫升
  • 黑櫻桃利口酒7 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰塊一起攪拌並濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮或橙皮

Astro Pop

太空冰棒

材料

  • 伏特加(可選)0 毫升
  • 紅石榴糖漿1 盎司
  • 藍柑橘糖漿(非酒精)2 盎司
  • 檸檬水或雪碧3 盎司

做法

小心地將成分分層,從最密集的成分(石榴糖漿)開始,倒在湯匙背面,然後是藍柑橘糖漿,最後是檸檬水或雪碧。

裝飾

櫻桃、檸檬片或小型火箭冰棒

Glowtini

光芒雞尾酒

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 青蘋果利口酒15 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 食用閃粉2

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。裝飾後即可享用。

裝飾

青檸片或食用閃粉。

Lorraine

洛林

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 黑櫻桃利口酒15 毫升
  • 杏桃白蘭地15 毫升
  • 不甜苦艾酒7 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌至完全冰鎮。 濾入冰鎮的雞尾酒杯中。 用櫻桃裝飾。

裝飾

櫻桃

Smoked Fig and Bourbon Sour

煙燻無花果波本酸酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 煙燻無花果利口酒22 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 蛋白(可選)22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,濾入杯中,裝飾。

裝飾

煙燻無花果片

Brandy Crusta

白蘭地 Crusta

材料

  • 干邑60 毫升
  • 黑櫻桃利口酒15 毫升
  • 苦精2
  • 2 茶匙

做法

用檸檬汁和糖在玻璃杯邊緣沾上糖。小心地將長長的柑橘皮放入玻璃杯中。將材料與冰塊搖勻後,倒入準備好的玻璃杯中。

裝飾

大塊檸檬皮或橙皮,小心地裝在玻璃杯內

Screwdriver

螺絲起子

材料

  • 伏特加50 毫升
  • 橙汁120 毫升

做法

將伏特加和柳橙汁倒入裝滿冰塊的高球杯中。 輕輕攪拌。

裝飾

柳橙片或角。

Paradise

天堂

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 杏桃利口酒15 毫升
  • 橙汁20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮或雞尾酒櫻桃

Smash

思美希

材料

  • 通用烈酒60 毫升
  • 水果(莓果、核果、柑橘)8
  • 薄荷或其他香草4
  • 糖漿15 毫升
  • 梳打水30 毫升

做法

在搖酒器中搗碎水果、香草和糖漿。加入烈酒和冰塊。短暫搖晃。濾入裝滿冰塊的杯子。頂部加入蘇打水。

裝飾

新鮮水果和香草

Italian 75

義大利75

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和糖漿與冰塊一起搖勻。 濾入香檳杯中,再倒入普羅賽克。 以檸檬皮裝飾。

裝飾

檸檬皮或可選橄欖

Piscola

皮斯可樂

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 可樂120 毫升

做法

將皮斯可酒倒入裝滿冰塊的高杯中。加入可樂。輕輕攪拌。

裝飾

可選:檸檬或萊姆角。

Vieux Carré

老廣場

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 干邑30 毫升
  • 甜苦艾酒22 毫升
  • 廊酒7 毫升
  • 安格斯特拉苦精1
  • 佩喬苦精1

做法

將所有材料與冰塊一起攪拌,然後過濾到玻璃杯中。 用檸檬或橙皮裝飾。

裝飾

檸檬或橙皮

Mango Lassi

芒果拉西

材料

  • 成熟芒果1
  • 優格1
  • 小荳蔻0
  • 0 茶匙

做法

將所有材料混合攪拌至光滑。加入冰塊可獲得更冷的拉西。

裝飾

芒果片或撒上少許小荳蔻粉

Bronx

布朗克斯

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 甜苦艾酒15 毫升
  • 不甜苦艾酒15 毫升
  • 鮮榨橙汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮扭轉

French Cosmo

法式大都會

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 法式覆盆子利口酒(例如香博)15 毫升
  • 蔓越莓汁30 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮扭轉或新鮮覆盆子

Citrus Zen

柑橘禪

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 草本利口酒15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮扭轉

Maiden's Prayer

少女的祈禱

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 橙味庫拉索15 毫升
  • 不甜苦艾酒15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮

John Daly

約翰·達利

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 冰紅茶90 毫升
  • 檸檬汽水90 毫升

做法

在冰上調製

裝飾

檸檬角或片

Bamboo Breeze

竹風

材料

  • 不甜雪莉酒45 毫升
  • 不甜苦艾酒45 毫升
  • 橙味苦精2

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的杯子。

裝飾

檸檬皮扭轉

Brandy Manhattan

白蘭地曼哈頓

材料

  • 白蘭地60 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰塊攪拌後,濾入冰鎮過的杯中。

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃或橙皮

Tipperary

蒂珀雷里

材料

  • 愛爾蘭威士忌45 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升
  • 綠色夏翠絲15 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮

American Beauty

美國美人

材料

  • 干邑30 毫升
  • 白色薄荷奶油15 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後倒入冰鎮的淺碟香檳杯中。

裝飾

薄荷枝和櫻桃

Chambord Royale

香博皇家雞尾酒

材料

  • 香博酒15 毫升

做法

將香博酒倒入長笛杯中,再倒入氣泡酒。

裝飾

可選:覆盆子或黑莓

Lucuma Pisco Sour

盧庫瑪皮斯科酸酒

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 盧庫瑪果泥30 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有成分乾搖,然後再次加冰搖晃。 濾入冰鎮的杯子。

裝飾

3滴安格斯圖娜苦精,可選撒上盧庫馬粉

Chicago Cocktail

芝加哥雞尾酒

材料

  • 波本威士忌45 毫升
  • 2 茶匙
  • 安格斯特拉苦精2
  • 氣泡酒60 毫升

做法

將糖、苦精和波本威士忌與冰塊一起搖晃。 濾入冰鎮的玻璃杯中,然後加入氣泡酒。 用檸檬皮扭轉裝飾。

裝飾

檸檬皮扭轉

Mango Sour

芒果酸酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 新鮮芒果泥30 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白 (可選)0 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到冰鎮的玻璃杯中。如果使用,先乾搖蛋白。

裝飾

芒果片或角,可選薄荷枝

Test Pilot

試飛員

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 白冧酒30 毫升
  • 法勒南香甜酒7 毫升
  • 黑櫻桃利口酒7 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 葡萄柚汁15 毫升
  • 安格斯特拉苦精1 少許

做法

將所有材料與冰塊一起搖晃至完全冷卻。濾入裝滿冰塊的杯子中。

裝飾

薄荷枝、橙片和櫻桃。

Sorrentino

索倫蒂諾

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 檸檬甜酒30 毫升
  • 普羅塞克75 毫升

做法

在冰上調製,倒入普羅塞克,裝飾。

裝飾

檸檬皮

Hemingway Daiquiri

海明威 Daiquiri

材料

  • 白冧酒60 毫升
  • 黑櫻桃利口酒15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 葡萄柚汁45 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子。

裝飾

青檸角或皮(可選)

Hoppel Poppel

霍佩爾·波佩爾

材料

  • 冧酒45 毫升
  • 香草精15 毫升
  • 蛋黃2
  • 15
  • 牛奶60 毫升
  • 鮮奶油30 毫升
  • 杏仁2

做法

將蛋黃和糖攪拌均勻,然後逐漸加入牛奶、鮮奶油、蘭姆酒和香草精。輕輕加熱,不要煮沸。裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻或肉桂棒

El Diablo

惡魔

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 黑醋栗酒15 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 薑汁啤酒120 毫升

做法

直接調合法。將龍舌蘭酒、黑醋栗利口酒和萊姆汁加入裝滿冰塊的高球杯中。頂部倒入薑汁啤酒。裝飾。

裝飾

萊姆角或片

Banana Daiquiri

香蕉黛綺莉

材料

  • 白冧酒45 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 香蕉1 中等大小
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊混合均勻。 濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

香蕉片,可選的肉荳蔻粉

Nuclear Daiquiri

核子黛綺莉

材料

  • 白冧酒30 毫升
  • 綠色夏翠絲7 毫升
  • 黑櫻桃利口酒7 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿1 少許

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中

裝飾

檸檬角或檸檬片

Perfect Manhattan

完美曼哈頓

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒15 毫升
  • 不甜苦艾酒15 毫升
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

盧薩多櫻桃

Lava Flow

熔岩流

材料

  • 草莓泥60 毫升
  • 香蕉1
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 椰奶60 毫升
  • 冰塊120

做法

將香蕉、鳳梨汁、椰奶和冰塊混合。倒入玻璃杯中。輕輕將草莓泥倒入中心,營造「熔岩流」效果。

裝飾

鳳梨角和/或櫻桃

Rye & Cognac Sazerac

黑麥與干邑薩澤拉克

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 干邑30 毫升
  • 苦艾酒7 毫升
  • 方糖1
  • 佩喬苦精3

做法

用苦艾酒沖洗冰鎮過的杯子,將糖與苦精混合,加入黑麥威士忌和干邑,攪拌,然後濾入杯中。在飲料上方擠壓檸檬皮並丟棄。

裝飾

檸檬皮扭花(擠壓精油後丟棄)

Calimocho

卡利莫喬

材料

  • 紅酒1
  • 可樂1

做法

將等量的紅酒和可樂倒入冰塊中。輕輕攪拌混合。

裝飾

通常沒有,但有時會添加檸檬片或橙片。

Lemon Drop

檸檬 ड्रॉप

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 0 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮或糖漬杯緣。

Mandarin Moon

橘子月亮

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 草本利口酒15 毫升
  • 新鮮橘子汁60 毫升
  • 蛋白20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料乾搖,然後再次加冰搖晃。 雙重過濾到冰鎮的高腳杯中。

裝飾

橘子片

Caju Amigo

腰果之友

材料

  • 卡夏莎50 毫升
  • 青檸汁25 毫升
  • 腰果糖漿25 毫升
  • 苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子。

裝飾

青檸角或腰果果實切片

Jasmine

茉莉花

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 君度橙酒15 毫升
  • 金巴利7 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子。

裝飾

檸檬皮或葡萄柚皮

Cuban Sunset

古巴日落

材料

  • 白冧酒45 毫升
  • 紅石榴糖漿20 毫升

做法

小心地將配料分層疊在冰塊上,從石榴糖漿開始。

裝飾

橙片和櫻桃

Canelazo (Variation)

卡內拉佐 (變奏)

材料

  • 阿瓜迪恩特酒45 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

與冰塊一起搖晃,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。可選擇加入蘇打水。

裝飾

檸檬或橙角

Income Tax Cocktail

所得稅雞尾酒

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 不甜苦艾酒15 毫升
  • 甜苦艾酒15 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮扭轉

Whiskey and Coke

威士忌可樂

材料

  • 威士忌50 毫升
  • 可樂120 毫升

做法

將威士忌倒入裝滿冰塊的高杯杯中。倒入可樂。如果需要,加入裝飾。

裝飾

可選:檸檬角或櫻桃。

Rum Swizzle

蘭姆酒思醉

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 法勒南香甜酒7 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 橙汁30 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起放入搖酒器中。劇烈搖晃或攪拌至完全冷卻並起泡。濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

櫻桃和柳橙片

Savoy Affair

薩伏伊情事

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 覆盆子糖漿20 毫升
  • 檸檬汁20 毫升
  • 蛋白15 毫升

做法

將所有材料與冰塊充分搖勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

覆盆子串在雞尾酒籤上

Tommy's Margarita

湯米瑪格麗特

材料

  • 白色龍舌蘭60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 龍舌蘭蜜20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入玻璃杯中(可選:鹽口)。

裝飾

青檸角或片

Dirty Shirley

弄髒的雪莉

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 紅石榴糖漿30 毫升
  • 薑汁汽水90 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

直接調合法。在裝滿冰塊的高球杯中加入伏特加和紅石榴糖漿。 頂部加入薑汁汽水。 用馬拉斯奇諾櫻桃裝飾。

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃

Tintoretto

丁托列托

材料

  • 橙酒20 毫升
  • 普羅塞克30 毫升
  • 橙汁50 毫升

做法

將所有材料輕輕倒入冰鎮的長笛香檳杯中。輕輕攪拌。

裝飾

石榴籽

Harvey Wallbanger

哈維沃爾班格

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 加利安奴香甜酒15 毫升
  • 鮮榨橙汁90 毫升

做法

將伏特加和橙汁倒入裝滿冰塊的高球杯中。在頂部漂浮加利安奴。

裝飾

橙片和/或馬拉斯奇諾櫻桃

White Negroni

白色尼格羅尼

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 麗葉白葡萄酒30 毫升
  • 蘇茲(或其他龍膽利口酒)30 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮過的杯子中。

裝飾

檸檬或葡萄柚皮

Sparkling Cranberry Spritzer

氣泡蔓越莓 Spritzer

材料

  • 橙味利口酒15 毫升
  • 蔓越莓汁60 毫升
  • 氣泡酒90 毫升
  • 俱樂部蘇打水30 毫升

做法

將所有材料放入裝有冰塊的玻璃杯中。 輕輕攪拌混合。

裝飾

蔓越莓和迷迭香枝

Whiskey Sour

威士忌酸酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白(可選)15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻。濾入裝有冰塊的冰鎮玻璃杯中(如果使用高腳杯則不加冰塊)。

裝飾

檸檬或橙皮,馬拉斯奇諾櫻桃(可選)

Russian Quaalude

俄羅斯甲喹酮

材料

  • 伏特加30 毫升
  • 藍柑橘22 毫升
  • 椰奶霜15 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有原料與冰塊搖勻,然後過濾到裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

橙片

Prince of Wales

威爾斯親王

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 不甜苦艾酒20 毫升
  • 廊酒10 毫升
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮

Smoked Rosemary Gimlet

煙燻迷迭香 Gimlet

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 迷迭香1

做法

將迷迭香枝煙燻,將所有材料與冰塊搖勻,雙重過濾到冰鎮的杯子中,用煙燻迷迭香枝裝飾。

裝飾

煙燻迷迭香枝

Ward Eight

第八選區

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 橙汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

橙片和櫻桃

French Collins

法式柯林斯

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 糖漿22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 氣泡水90 毫升

做法

將琴酒、檸檬汁和簡糖漿放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖勻至冰鎮。濾入裝滿冰塊的柯林斯杯中。加入氣泡水並裝飾。

裝飾

檸檬片或櫻桃

Cucumber Gimlet

小黃瓜吉姆雷特

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 小黃瓜片4

做法

在搖酒器中搗碎小黃瓜片。加入其他成分,加冰搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

小黃瓜片或絲帶

Moon River

月亮河

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 紫羅蘭利口酒10 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 檸檬汁20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮扭轉

Remember the Maine

銘記緬因號

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 櫻桃希林酒20 毫升
  • 苦艾酒2 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

白蘭地醃漬櫻桃

Kir

基爾

材料

  • 黑醋栗酒10 毫升
  • 不甜白葡萄酒90 毫升

做法

將黑醋栗利口酒倒入杯中,倒入白酒。輕輕攪拌。

裝飾

可選:少許莓果

Jack Rose

傑克·羅斯

材料

  • 蘋果白蘭地60 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

蘋果片或檸檬皮扭花(可選)

My Fair Lady

窈窕淑女

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 蛋白20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

櫻桃

Grapefruit Mimosa

葡萄柚含羞草

材料

    做法

    將香檳倒入長笛杯中,然後倒入葡萄柚汁。

    裝飾

    葡萄柚角或皮扭轉

    Adonis

    阿多尼斯

    材料

    • 不甜雪莉酒45 毫升
    • 甜苦艾酒45 毫升
    • 橙味苦精2

    做法

    將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

    裝飾

    橙皮扭轉

    Perfect Bobby Burns

    完美博比·伯恩斯

    材料

    • 蘇格蘭威士忌45 毫升
    • 廊酒2 毫升
    • 甜苦艾酒22 毫升
    • 不甜苦艾酒22 毫升

    做法

    與冰塊攪拌後濾入冰鎮過的杯子中。

    裝飾

    檸檬皮扭轉(擠壓)

    Sidecar

    側車

    材料

    • 干邑50 毫升
    • 橙酒20 毫升
    • 檸檬汁25 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻。濾入冰鎮的玻璃杯中。如果需要,可以裝飾。

    裝飾

    橙皮扭轉或糖漬杯緣(可選)

    Jungle Bird

    叢林鳥

    材料

    • 黑冧酒45 毫升
    • 苦味餐前酒20 毫升
    • 青檸汁15 毫升
    • 菠蘿汁45 毫升
    • 糖漿15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到裝滿冰塊的杯子中。

    裝飾

    鳳梨角和櫻桃。

    Bee's Knees

    蜜蜂的膝蓋

    材料

    • 琴酒60 毫升
    • 檸檬汁22 毫升
    • 蜂蜜糖漿 (2:1)22 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子。

    裝飾

    檸檬皮扭轉

    Aged Rum Between the Sheets

    陳年蘭姆酒床笫之間

    材料

    • 陳年冧酒22 毫升
    • 橙酒22 毫升
    • 檸檬汁22 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

    裝飾

    橙皮扭轉

    Smoked Paloma

    煙燻Paloma

    材料

    • 龍舌蘭60 毫升
    • 梅斯卡爾7 毫升
    • 青檸汁15 毫升
    • 葡萄柚蘇打水120 毫升
    • 煙燻鹽0 適量

    做法

    用煙燻鹽裝飾杯緣,將配料加到裝有冰塊的杯子中,輕輕攪拌,然後裝飾。

    裝飾

    葡萄柚角

    Virgin Sangria

    無酒精桑格利亞

    材料

    • 柳橙1
    • 檸檬1
    • 萊姆1
    • 蘋果1
    • 莓果(草莓、覆盆子、藍莓)0

    做法

    將所有材料放入水罐中,輕輕攪拌,冷藏至少 2 小時,使風味融合。

    裝飾

    柳橙片和莓果

    Caipiroska

    卡琵洛斯卡

    材料

    • 伏特加60 毫升
    • 萊姆2
    • 2

    做法

    將檸檬角和糖在古典杯中搗碎。 加入冰塊並加入伏特加。 輕輕攪拌均勻。

    裝飾

    檸檬角

    Byculla

    拜庫拉

    材料

    • 黑冧酒60 毫升
    • 甜苦艾酒30 毫升
    • 安格斯特拉苦精2

    做法

    與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。用橙皮裝飾。

    裝飾

    橙皮

    Rossini

    羅西尼

    材料

    • 普羅塞克90 毫升
    • 草莓果泥50 毫升

    做法

    將草莓果泥倒入冰鎮的長笛杯中,再倒入普羅塞克。

    裝飾

    草莓切片(可選)

    Widow's Kiss

    寡婦之吻

    材料

    • 蘋果白蘭地45 毫升
    • 廊酒20 毫升
    • 黃色夏翠絲20 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

    裝飾

    無(可選:白蘭地浸櫻桃)

    Japanese Slipper

    日本拖鞋

    材料

    • 蜜多麗哈密瓜利口酒30 毫升
    • 君度橙酒30 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中

    裝飾

    哈密瓜片或醃漬櫻桃

    Blood and Sand

    血與沙

    材料

    • 蘇格蘭威士忌30 毫升
    • 櫻桃希林酒30 毫升
    • 甜苦艾酒30 毫升
    • 橙汁30 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

    裝飾

    橙皮或白蘭地櫻桃(可選)

    Tinto de Verano

    夏日紅酒

    材料

    • 紅酒0 毫升
    • 檸檬萊姆汽水或氣泡檸檬水0 毫升

    做法

    將紅酒和檸檬萊姆汽水倒入冰塊中。 輕輕攪拌。

    裝飾

    檸檬或橙片

    Campari Spritz

    金巴利氣泡飲

    材料

    • 金巴利60 毫升

    做法

    在冰塊上調和,加入氣泡酒,裝飾。

    裝飾

    橙子片

    Redheaded slut

    紅髮蕩婦

    材料

    • 水蜜桃風味烈酒15 毫升
    • 愛爾蘭奶油15 毫升
    • 蔓越莓汁45 毫升

    做法

    按順序分層倒入:水蜜桃風味烈酒、蔓越莓汁,然後小心地將愛爾蘭奶油分層在頂部。

    裝飾

    Dark 'n' Sunny

    黑日

    材料

    • 黑冧酒60 毫升

    做法

    加冰塊調和,輕輕攪拌。

    裝飾

    青檸角或蜜餞薑。

    Piña Colada

    鳳梨可樂達

    材料

    • 白冧酒50 毫升
    • 椰奶30 毫升
    • 菠蘿汁90 毫升

    做法

    將所有材料與冰混合均勻。

    裝飾

    鳳梨角和/或醃漬櫻桃

    Grapefruit Spritzer

    葡萄柚氣泡飲

    材料

    • 伏特加45 毫升
    • 葡萄柚汁90 毫升
    • 梳打水60 毫升

    做法

    在高球杯中加冰調製。用葡萄柚角裝飾。

    裝飾

    葡萄柚角或切片

    Maracuya Pisco Sour

    百香果皮斯可酸酒

    材料

    • 皮斯可60 毫升
    • 百香果泥30 毫升
    • 青檸汁30 毫升
    • 糖漿20 毫升
    • 蛋白1

    做法

    將所有材料放入搖酒器中,不加冰(乾搖)以乳化蛋白。加入冰塊再次搖晃至完全冷卻。濾入冰鎮的玻璃杯中並裝飾。

    裝飾

    3滴安哥斯圖娜苦精或脫水百香果片

    Batanga

    巴坦加

    材料

    • 白色龍舌蘭60 毫升
    • 青檸汁15 毫升
    • 墨西哥可樂120 毫升
    • 0 適量

    做法

    在高杯邊緣沾上鹽。加入冰塊,倒入龍舌蘭和萊姆汁,再倒入墨西哥可樂。輕輕攪拌。

    裝飾

    萊姆角

    Spicy Paloma

    香辣帕洛瑪

    材料

    • 龍舌蘭45 毫升
    • 辣椒利口酒15 毫升
    • 葡萄柚蘇打水90 毫升
    • 青檸汁15 毫升
    • 一撮鹽1

    做法

    將龍舌蘭酒、萊姆汁、辣椒利口酒(或搗碎的辣椒)和鹽放入裝有冰塊的高杯玻璃杯中。 加入葡萄柚蘇打水,輕輕攪拌。 裝飾。

    裝飾

    葡萄柚角或辣椒片

    Sakura Spritz

    櫻花Spritz

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 櫻花利口酒22 毫升
    • 普羅塞克90 毫升
    • 梳打水30 毫升

    做法

    在冰上調製,輕輕攪拌均勻。 裝飾。

    裝飾

    櫻花或食用花

    Ward 8

    第八區

    材料

    • 黑麥威士忌45 毫升
    • 紅石榴糖漿15 毫升
    • 檸檬汁15 毫升
    • 橙汁15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的高腳杯中

    裝飾

    柳橙片和櫻桃

    Brooklyn

    布魯克林

    材料

    • 黑麥威士忌50 毫升
    • 黑櫻桃利口酒20 毫升
    • 皮icon美洲10 毫升

    做法

    與冰攪拌並濾入冰鎮過的杯子。

    裝飾

    醃漬櫻桃

    Barracuda

    梭魚

    材料

    • 金蘭姆酒45 毫升
    • 加利亞諾香甜酒10 毫升
    • 青檸汁20 毫升

    做法

    將所有材料(除了普羅賽克氣泡酒)與冰塊搖勻。濾入冰鎮過的杯子。頂部加入普羅賽克氣泡酒。

    裝飾

    萊姆角或皮。

    Kir Royale

    皇家基爾

    材料

    • 黑醋栗利口酒15 毫升
    • 氣泡酒0 毫升

    做法

    將利口酒倒入酒杯,然後倒入冰鎮的氣泡酒。

    裝飾

    可選:覆盆子或黑莓

    Flirtini

    調情尼

    材料

    • 伏特加45 毫升
    • 橙酒15 毫升
    • 氣泡酒(普羅塞克或香檳)60 毫升
    • 蔓越莓汁30 毫升

    做法

    將伏特加、蔓越莓汁和橙皮酒放入裝有冰塊的搖酒器中。 充分搖勻直至冷卻。 濾入冰鎮的馬丁尼杯或敞口香檳杯中。 加入氣泡酒。 裝飾。

    裝飾

    橙皮或一些新鮮蔓越莓

    Fuzzy Navel

    模糊的肚臍

    材料

    • 水蜜桃香甜酒50 毫升
    • 橙汁100 毫升

    做法

    將水蜜桃香甜酒和柳橙汁倒入裝滿冰塊的高球杯中。輕輕攪拌。

    裝飾

    橙片或櫻桃(可選)

    Shandy

    香迪

    材料

    • 啤酒50 毫升
    • 檸檬水或薑汁汽水50 毫升

    做法

    將啤酒和檸檬水/薑汁汽水倒入杯中,輕輕攪拌。

    裝飾

    檸檬片或角

    Lavender 75

    薰衣草 75

    材料

    • 琴酒30 毫升
    • 薰衣草糖漿20 毫升
    • 檸檬汁20 毫升

    做法

    將琴酒、檸檬汁和薰衣草糖漿與冰塊一起搖勻。 濾入香檳長笛杯中。 倒入氣泡酒。 用薰衣草小枝裝飾。

    裝飾

    薰衣草小枝

    La Louisiane

    路易斯安那

    材料

    • 黑麥威士忌30 毫升
    • 廊酒15 毫升
    • 甜苦艾酒15 毫升
    • 苦艾酒3 少許
    • 佩喬苦精3 少許

    做法

    將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

    裝飾

    盧薩多黑櫻桃

    Vargtass

    狼爪

    材料

    • 伏特加40 毫升
    • 雲莓利口酒20 毫升

    做法

    在高飛球杯中放入冰塊,倒入伏特加和雲莓利口酒,用蘇打水補滿,輕輕攪拌。

    裝飾

    雲莓或檸檬皮(可選)

    Kentucky Buck

    肯塔基雄鹿

    材料

    • 波本威士忌45 毫升
    • 草莓2
    • 檸檬汁22 毫升
    • 苦精2

    做法

    將草莓搗碎,加入波本威士忌、檸檬汁和苦精。與冰塊搖勻後倒入玻璃杯。頂部加入薑汁啤酒。裝飾。

    裝飾

    草莓切片

    Cheeky Vimto

    淘氣雲圖

    材料

    • 琴酒50 毫升
    • 黑覆盆子利口酒25 毫升
    • 氣泡水75 毫升
    • 檸檬汁12 毫升

    做法

    在冰上調製。

    裝飾

    混合莓果串在雞尾酒籤上

    Aviation

    飛行

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 黑櫻桃利口酒7 毫升
    • 紫羅蘭利口酒7 毫升
    • 檸檬汁22 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

    裝飾

    黑櫻桃或檸檬皮

    John Collins

    約翰柯林斯

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 檸檬汁25 毫升
    • 糖漿15 毫升
    • 氣泡水80 毫升

    做法

    在杯中調製。將琴酒、檸檬汁和糖漿倒入裝滿冰塊的柯林斯杯中。頂部加入碳酸水並輕輕攪拌。用檸檬角或櫻桃裝飾。

    裝飾

    檸檬角或櫻桃

    Corpse Reviver #1

    死後復活一號

    材料

    • 琴酒30 毫升
    • 干邑30 毫升
    • 蘋果白蘭地30 毫升
    • 甜苦艾酒15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

    裝飾

    橙皮扭轉

    Spiced Pineapple Colada

    香料鳳梨可樂達

    材料

    • 冧酒45 毫升
    • 菠蘿汁75 毫升
    • 椰奶45 毫升
    • 綜合香料(肉桂、肉荳蔻、薑)2 少許

    做法

    將所有材料與冰塊混合均勻。倒入玻璃杯中並裝飾。

    裝飾

    鳳梨角,撒上肉桂或肉荳蔻

    Vodka Gimlet

    伏特加 Gimlet

    材料

    • 伏特加60 毫升
    • 青檸汁22 毫升
    • 糖漿15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

    裝飾

    檸檬片或角

    Reverend's Daughter

    牧師的女兒

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 接骨木花利口酒22 毫升
    • 檸檬汁22 毫升
    • 蛋白15 毫升
    • 新鮮香草2 小枝

    做法

    將所有材料乾搖,然後再次加冰搖晃。濾入冰鎮的玻璃杯中。

    裝飾

    新鮮香草枝(例如:薄荷或羅勒)

    Raspberry Cosmo

    覆盆子柯夢波丹

    材料

    • 柑橘伏特加45 毫升
    • 橙酒15 毫升
    • 覆盆子汁30 毫升
    • 青檸汁15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊一起搖勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

    裝飾

    覆盆子或一片檸檬角

    English Marmalade

    英式柑橘醬

    材料

    • 塞維利亞橙1000
    • 砂糖1500
    • 1500 毫升

    做法

    煮沸和慢燉

    裝飾

    Tequila Screwdriver

    龍舌蘭螺絲起子

    材料

    • 龍舌蘭60 毫升
    • 橙汁120 毫升

    做法

    在高飛球杯中調製,加入冰塊,輕輕攪拌。

    裝飾

    柳橙片或角

    Elderflower Cosmo

    接骨木花 Cosmo

    材料

    • 伏特加45 毫升
    • 接骨木花利口酒20 毫升
    • 蔓越莓汁30 毫升
    • 青檸汁15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

    裝飾

    檸檬角或食用花

    Lime Rickey

    萊姆利奇

    材料

    • 琴酒60 毫升
    • 青檸汁30 毫升
    • 氣泡水90 毫升

    做法

    將琴酒和萊姆汁在高球杯中混合,加入冰塊。 倒入氣泡水並裝飾。

    裝飾

    萊姆角或片

    Mary Pickford

    瑪麗·碧克馥

    材料

    • 白冧酒45 毫升
    • 菠蘿汁45 毫升
    • 紅石榴糖漿15 毫升
    • 青檸汁15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮過的玻璃杯中。

    裝飾

    馬拉斯奇諾櫻桃

    Vodka and Grapefruit

    伏特加葡萄柚

    材料

    • 伏特加50 毫升
    • 葡萄柚汁100 毫升
    • 梳打水50 毫升

    做法

    兌和法:在高杯中加入冰塊,加入伏特加和葡萄柚汁。加入梳打水。輕輕攪拌。

    裝飾

    葡萄柚片或角

    Caipirinha

    卡琵莉亞

    材料

    • 卡夏莎50 毫升
    • 萊姆2
    • 2 茶匙

    做法

    將萊姆角和糖在古典杯中搗碎。加入冰塊並倒入卡莎夏。充分攪拌。

    裝飾

    萊姆角

    Cynar Spritz

    金巴利氣泡酒

    材料

    • 成分 160 毫升
    • 普羅塞克90 毫升
    • 梳打水30 毫升

    做法

    在冰上調製

    裝飾

    橙片

    Trumptini

    川普提尼

    材料

    • 伏特加60 毫升
    • 橙酒(例如:君度橙酒)15 毫升
    • 橙汁15 毫升
    • 菠蘿汁15 毫升
    • 紅石榴糖漿7 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入冰鎮過的杯子中。

    裝飾

    橙皮,馬拉斯奇諾櫻桃

    Kyoto Cooler

    京都冷飲

    材料

    • 通用烈酒45 毫升
    • 通用柑橘果汁15 毫升
    • 糖漿10 毫升
    • 氣泡成分90 毫升

    做法

    在裝有冰塊的杯中調製;輕輕攪拌。

    裝飾

    檸檬或青檸角

    Mezcal Margarita

    梅斯卡爾瑪格麗特

    材料

    • 梅斯卡爾50 毫升
    • 橙酒25 毫升
    • 青檸汁25 毫升
    • 龍舌蘭蜜1 吧匙

    做法

    將所有材料與冰塊一起搖晃,然後濾入裝滿冰塊的鹽口杯中。

    裝飾

    青檸角或片,鹽邊。

    Strawberry Lemonade

    草莓檸檬水

    材料

    • 新鮮草莓6
    • 檸檬汁60 毫升
    • 糖漿30 毫升
    • 120 毫升

    做法

    搗碎草莓,混合所有成分,搖勻或攪拌,過濾後倒入冰塊。

    裝飾

    草莓切片和/或檸檬角

    Irish Maid

    愛爾蘭女僕

    材料

    • 愛爾蘭威士忌60 毫升
    • 接骨木花利口酒22 毫升
    • 檸檬汁22 毫升
    • 黃瓜片3

    做法

    將黃瓜搗碎,加入剩餘的材料,加冰搖勻,然後濾入玻璃杯中。

    裝飾

    黃瓜片或扇形

    Zombie

    殭屍

    材料

    • 金蘭姆酒45 毫升
    • 黑冧酒45 毫升
    • 高濃度冧酒22 毫升
    • 杏桃利口酒15 毫升
    • 法勒南香甜酒15 毫升
    • 青檸汁15 毫升
    • 紅石榴糖漿10 毫升
    • 安格斯特拉苦精1

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 精心裝飾。

    裝飾

    薄荷枝、櫻桃、柳橙片

    Pisco Sour

    皮斯可酸酒

    材料

    • 皮斯可60 毫升
    • 青檸汁30 毫升
    • 糖漿20 毫升
    • 蛋白1

    做法

    將所有材料不加冰乾搖,然後再加冰搖晃。濾入杯中並裝飾。

    裝飾

    安格式苦精3滴,旋轉裝飾

    Snakebite

    蛇咬

    材料

    • 蘋果酒150 毫升
    • 拉格啤酒150 毫升

    做法

    將等量的拉格啤酒和蘋果酒倒入玻璃杯中,如果需要,可以分層。

    裝飾

    Suffering Bastard

    受難的混蛋

    材料

    • 琴酒30 毫升
    • 白蘭地30 毫升
    • 青檸汁15 毫升
    • 安格斯特拉苦精2
    • 薑汁啤酒90 毫升

    做法

    將前四種材料與冰塊搖勻,濾入裝滿冰塊的玻璃杯中,加入薑汁啤酒。 裝飾。

    裝飾

    薄荷枝、小黃瓜片

    Spiced Pear Old Fashioned

    香料梨子古典雞尾酒

    材料

    • 波本威士忌60 毫升
    • 方糖1
    • 安格式巴拿馬苦精3
    • 梨子泥15 毫升

    做法

    將方糖與苦精和梨子泥混合均勻。加入波本威士忌和冰塊。攪拌至冰鎮和稀釋。用梨片和八角裝飾。

    裝飾

    梨片和八角

    French 75

    法式75

    材料

    • 琴酒30 毫升
    • 檸檬汁15 毫升
    • 糖漿7 毫升

    做法

    將琴酒、檸檬汁和簡糖漿與冰塊搖勻。 濾入香檳杯。 注入香檳。 以檸檬皮扭花裝飾。

    裝飾

    檸檬皮扭花

    Peach Mimosa

    桃子含羞草

    材料

    • 桃子泥或花蜜2 盎司

    做法

    將桃子泥倒入高腳杯中,然後倒入氣泡酒。

    裝飾

    桃子切片或覆盆子(可選)

    Alabama Slammer

    阿拉巴馬大滿貫

    材料

    • 南方安逸30 毫升
    • 杏仁酒30 毫升
    • 黑刺李琴酒15 毫升
    • 橙汁30 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊一起搖勻,然後過濾到裝滿冰塊的玻璃杯中。

    裝飾

    橙片或櫻桃

    Fluffy Critter

    毛茸茸的小動物

    材料

    • 白蘭姆酒45 毫升
    • 椰奶霜30 毫升
    • 菠蘿汁60 毫升
    • 紅石榴糖漿15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

    裝飾

    馬拉斯奇諾櫻桃

    White Lady

    白娘子

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 橙皮甜酒(君度橙酒)30 毫升
    • 檸檬汁20 毫升
    • 蛋白(可選)15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊一起搖勻。濾入冰鎮的杯子中。

    裝飾

    檸檬皮或白蘭地酒漬櫻桃(可選)

    Porto Flip

    波特菲力

    材料

    • 茶色波特酒60 毫升
    • 蛋黃1
    • 糖漿10 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊一起搖晃,然後濾入玻璃杯中。在頂部磨碎肉荳蔻。

    裝飾

    磨碎的肉荳蔻

    Link Up

    連線

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 接骨木花利口酒22 毫升
    • 青瓜6
    • 青檸汁22 毫升

    做法

    將小黃瓜搗碎,加入其他成分,與冰塊搖勻,雙重過濾到冰鎮的杯子中。

    裝飾

    小黃瓜絲或薄片

    Daiquiri

    黛綺莉

    材料

    • 白冧酒60 毫升
    • 青檸汁30 毫升
    • 糖漿22 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

    裝飾

    檸檬片或角

    Industry Sour

    行業酸酒

    材料

    • 黑麥威士忌30 毫升
    • 黃色夏翠絲30 毫升
    • 檸檬汁22 毫升
    • 糖漿15 毫升
    • 蛋白22 毫升

    做法

    將所有材料乾搖,然後加冰搖晃,再雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

    裝飾

    3滴安哥斯圖娜苦精浮在泡沫頂部,並附有檸檬皮

    Cosmopolitan

    柯夢波丹

    材料

    • 檸檬伏特加45 毫升
    • 君度橙酒15 毫升
    • 蔓越莓汁30 毫升
    • 青檸汁15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中

    裝飾

    橙皮扭轉或火焰橙皮

    Pink Lady

    粉紅佳人

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 蘋果白蘭地15 毫升
    • 紅石榴糖漿15 毫升
    • 檸檬汁20 毫升
    • 蛋白1

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻。濾入冰鎮的杯子。

    裝飾

    馬拉斯奇諾櫻桃

    Strawberry Caipirinha

    草莓卡琵莉亞

    材料

    • 卡夏莎60 毫升
    • 新鮮草莓6
    • 青檸0 半個
    • 白砂糖2 湯匙

    做法

    將草莓和糖混合搗碎,加入青檸,然後加入卡莎夏。 頂部放上碎冰並攪拌。

    裝飾

    草莓片和青檸角

    Bacardi White Rum

    百加得白蘭姆酒

    材料

    • 白冧酒60 毫升

    做法

    搖盪或攪拌,取決於雞尾酒配方

    裝飾

    青檸角或其他水果,取決於雞尾酒

    Hangman's Blood

    絞刑犯之血

    材料

    • 琴酒25 毫升
    • 冧酒25 毫升
    • 伏特加25 毫升
    • 威士忌25 毫升
    • 白蘭地25 毫升
    • 黑啤酒300 毫升
    • 2 短劃

    做法

    將所有成分放入大玻璃杯中。 輕輕攪拌。 立即上桌。

    裝飾

    Takumi's Aviation

    Takumi的飛行

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 黑櫻桃利口酒7 毫升
    • 紫羅蘭利口酒7 毫升
    • 檸檬汁22 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子。

    裝飾

    白蘭地漬櫻桃

    Manhattan

    曼哈頓

    材料

    • 威士忌50 毫升
    • 甜苦艾酒20 毫升
    • 苦精2

    做法

    與冰攪拌,濾入冰鎮的杯子

    裝飾

    馬拉斯奇諾櫻桃

    Gold Rush

    淘金熱

    材料

    • 波本威士忌60 毫升
    • 檸檬汁30 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入杯中。

    裝飾

    檸檬角或檸檬皮

    Brandy Old Fashioned

    白蘭地古典雞尾酒

    材料

    • 白蘭地60 毫升
    • 方糖1
    • 苦精2
    • 15 毫升

    做法

    將糖與苦精和水混合,加入白蘭地和冰塊。 攪拌冷卻,裝飾。

    裝飾

    橙皮和/或醃製櫻桃

    Claret Cup

    紅酒杯

    材料

    • 柳橙香甜酒 (如:君度橙酒)60 毫升
    • 紅酒750 毫升
    • 1
    • 檸檬1
    • 莓果(草莓、覆盆莓)100
    • 肉桂棒2
    • 薄荷枝5
    • 100

    做法

    將所有材料放入潘趣酒碗中。加入冰塊,並在飲用前加入氣泡水或檸檬水。

    裝飾

    柳橙片、檸檬片、莓果、薄荷枝

    Mojito Blanco

    莫希托白蘭姆

    材料

    • 白冧酒50 毫升
    • 薄荷6
    • 青檸汁25 毫升
    • 2 茶匙

    做法

    將薄荷與糖和檸檬汁混合搗碎,加入蘭姆酒,加滿冰塊,最後加入蘇打水。

    裝飾

    薄荷枝和檸檬角

    12 Mile Limit

    12英里限制

    材料

    • 白冧酒30 毫升
    • 白蘭地15 毫升
    • 黑麥威士忌15 毫升
    • 檸檬汁15 毫升
    • 紅石榴糖漿7 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻。濾入冰鎮過的杯子。

    裝飾

    檸檬或萊姆角

    Spaghett

    斯帕蓋蒂

    材料

    • 阿佩羅1 盎司
    • 普羅塞克1 盎司

    做法

    在裝有冰塊的杯中調製。最後加入蘇打水

    裝飾

    橙片或橄欖

    Virgin Margarita

    無酒精瑪格麗特

    材料

    • 青檸汁45 毫升
    • 龍舌蘭花蜜15 毫升
    • 橙汁30 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到鹽口杯中。

    裝飾

    青檸角或片,鹽口

    Caipirissima

    蘭姆凱匹林納

    材料

    • 白冧酒60 毫升
    • 萊姆2
    • 2 茶匙

    做法

    將萊姆和糖混合搗碎,然後加入蘭姆酒和冰塊。充分攪拌。

    裝飾

    萊姆角

    Grapefruit Horsefeather

    葡萄柚馬頸

    材料

    • 伏特加60 毫升
    • 葡萄柚汁90 毫升
    • 安格斯特拉苦精2
    • 薑汁啤酒120 毫升

    做法

    在高杯中放入冰塊,輕輕攪拌。

    裝飾

    葡萄柚角或皮

    Three-Mile Long Island Iced Tea

    三英里長島冰茶

    材料

    • 伏特加15 毫升
    • 琴酒15 毫升
    • 白冧酒15 毫升
    • 龍舌蘭15 毫升
    • 橙酒15 毫升
    • 酸甜汁25 毫升
    • 可樂50 毫升

    做法

    將所有材料(可樂除外)與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。頂部放上可樂和裝飾。

    裝飾

    檸檬角

    Bronx Cocktail

    布朗克斯雞尾酒

    材料

    • 琴酒30 毫升
    • 不甜苦艾酒10 毫升
    • 甜苦艾酒10 毫升
    • 橙汁15 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

    裝飾

    橙皮扭轉

    Brandy Sour

    白蘭地酸酒

    材料

    • 白蘭地60 毫升
    • 檸檬汁22 毫升
    • 糖漿22 毫升
    • 蛋白 (可選)0 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入玻璃杯中。 如果使用蛋白,先不加冰塊乾搖,然後加冰搖勻,以獲得最佳泡沫。

    裝飾

    檸檬角或櫻桃

    Charred Orange Paloma

    焦香橙Paloma

    材料

    • 白色龍舌蘭50 毫升
    • 青檸汁15 毫升
    • 龍舌蘭蜜7 毫升

    做法

    直接調製。將龍舌蘭酒、萊姆汁和龍舌蘭花蜜加入裝有冰塊的高球杯中。加入葡萄柚蘇打水。用焦香橙片裝飾。

    裝飾

    焦香橙片

    Watermelon Refresher

    西瓜清爽飲

    材料

    • 伏特加45 毫升
    • 新鮮西瓜汁60 毫升
    • 青檸汁22 毫升
    • 薄荷6
    • 糖漿15 毫升

    做法

    輕輕地揉捏薄荷葉。 將所有材料與冰塊一起加入搖酒器中。 充分搖勻並濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

    裝飾

    西瓜角和薄荷枝

    Lychee Lantern

    荔枝燈籠

    材料

    • 通用白色烈酒45 毫升
    • 荔枝酒30 毫升
    • 通用玫瑰糖漿15 毫升
    • 檸檬汁20 毫升
    • 梳打水60 毫升

    做法

    將烈酒、荔枝酒、玫瑰糖漿和檸檬汁與冰塊一起搖勻。 濾入裝滿冰塊的高杯玻璃杯中。 加入蘇打水。 用荔枝果和玫瑰花瓣裝飾。

    裝飾

    荔枝果實和玫瑰花瓣。

    El Presidente

    總統

    材料

    • 白冧酒45 毫升
    • 皮耶費朗干邑橙酒15 毫升
    • 不甜苦艾酒30 毫升
    • 糖漿2 毫升

    做法

    將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮過的杯子。

    裝飾

    橙皮扭轉

    Flaming Doctor Pepper

    火焰 Doctor Pepper

    材料

    • 高濃度冧酒20 毫升
    • 杏仁酒20 毫升
    • 淡啤酒120 毫升

    做法

    將阿馬雷托酒分層倒入shot杯底部,頂部放啤酒。 小心將151 蘭姆酒浮在頂部並點燃。

    裝飾

    Casino

    賭場

    材料

    • 琴酒60 毫升
    • 黑櫻桃利口酒7 毫升
    • 檸檬汁22 毫升
    • 橙味苦精2

    做法

    將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

    裝飾

    黑櫻桃

    Kir Royale

    皇家基爾

    材料

    • 0 毫升
    • 黑醋栗酒15 毫升

    做法

    將黑醋栗利口酒倒入長笛杯中,倒入冰鎮香檳。

    裝飾

    可選:覆盆子或黑莓

    Rum Flip

    蘭姆翻轉

    材料

    • 黑冧酒60 毫升
    • 奶油雪莉酒15 毫升
    • 蛋黃20 毫升
    • 糖漿15 毫升

    做法

    先乾搖,然後加冰搖晃,倒入杯中。 可選地,在飲用前輕輕加熱。

    裝飾

    磨碎的肉豆蔻

    Tia Mia

    蒂雅米亞

    材料

    • 陳年冧酒45 毫升
    • 黑冧酒7 毫升
    • 皮耶費朗干邑橙酒15 毫升
    • 杏仁糖漿10 毫升
    • 青檸汁22 毫升

    做法

    將所有成分(除了深色蘭姆酒)與冰塊一起搖晃。濾入裝滿冰塊的雙份古典杯中。在頂部漂浮深色蘭姆酒。裝飾。

    裝飾

    薄荷枝,檸檬片

    Fitzgerald

    費茲傑羅

    材料

    • 琴酒45 毫升
    • 檸檬汁22 毫升
    • 糖漿15 毫升
    • 安格斯特拉苦精2

    做法

    將所有成分與冰塊搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的杯子中。

    裝飾

    檸檬皮扭轉

    Sloe Gin Fizz

    黑刺李琴費士

    材料

    • 黑刺李琴酒45 毫升
    • 檸檬汁22 毫升
    • 糖漿15 毫升
    • 梳打水75 毫升

    做法

    將前三種原料與冰塊搖勻,倒入裝滿冰塊的高球杯中,再加入蘇打水。

    裝飾

    檸檬片或櫻桃