Cocktails with Spicy flavor

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Mexican Dark 'n' Stormy

墨西哥黑闇風暴

材料

  • 陳年冧酒60 毫升
  • 辣椒利口酒7 毫升
  • 墨西哥可樂120 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

在冰上調製並輕輕攪拌混合,將基酒浮在頂部。

裝飾

檸檬角

Fernet con Coca

苦艾酒可樂

材料

  • 芙內布蘭卡香甜利口酒50 毫升
  • 可樂150 毫升

做法

混合法:將原料放入裝有冰塊的杯子中,輕輕攪拌。

裝飾

可選:檸檬或橙角

Mexican Mule

墨西哥騾子

材料

  • 龍舌蘭60 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將龍舌蘭酒和青檸汁倒入裝滿冰塊的杯子中。 加入薑汁啤酒。 用青檸角裝飾。

裝飾

青檸角或片

Three Wise Men

三智者

材料

  • 蘇格蘭威士忌30 毫升
  • 田納西威士忌30 毫升
  • 波本威士忌30 毫升

做法

小心地將每種酒倒入烈酒杯中,如果需要可以分層。

裝飾

Apple Cider Shrub

蘋果西打醋

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 蘋果西打醋60 毫升
  • 氣泡水60 毫升

做法

將所有成分放入裝有冰塊的搖酒器中。 充分搖晃並濾入裝滿冰塊的高球杯中。 加入氣泡水。

裝飾

蘋果片或肉桂棒

Kentucky Mule

肯塔基騾子

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將波本威士忌和青檸汁放入裝滿冰塊的杯子中。倒入薑汁啤酒。用青檸角裝飾。

裝飾

青檸角或片

Bumbo

邦布酒

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 紅糖15 毫升
  • 60 毫升

做法

將所有材料放入玻璃杯中。攪拌以溶解糖。如果需要,加入冰塊。在上面磨碎肉荳蔻。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Pimm's Cup

龐貝杯

材料

  • 龐貝一號50 毫升
  • 檸檬汽水150 毫升
  • 青瓜2
  • 1
  • 檸檬1
  • 草莓2
  • 薄荷4

做法

在玻璃杯中疊加所有材料和冰塊

裝飾

黃瓜絲帶、柳橙片、檸檬片、草莓、薄荷枝

Perfect Brooklyn

完美布魯克林

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 黑櫻桃利口酒7 毫升
  • 不甜苦艾酒7 毫升
  • 甜苦艾酒7 毫升
  • 阿美皮孔(或橙味苦精)2 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

白蘭地櫻桃

Shirley Temple

雪莉·坦普

材料

  • 薑汁汽水120 毫升
  • 石榴糖漿15 毫升

做法

將材料倒入裝有冰塊的高杯中並裝飾。

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃

Clamato Bloody Mary

蛤蜊番茄血腥瑪麗

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 蛤蜊番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。滾動或輕輕搖晃混合。濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。精心裝飾。

裝飾

芹菜莖、橄欖、檸檬角、醃製蔬菜、蝦、培根條或其他鹹味食物。

Blackthorn

黑刺李

材料

  • 愛爾蘭威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 苦艾酒2

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後倒入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮或櫻桃

Spiced Vieux Carré

香料老廣場

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 干邑30 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升
  • 廊酒15 毫升
  • 方糖1
  • 安格斯特拉苦精2
  • 佩喬苦精2

做法

將糖和苦精加入杯中,攪拌均勻。 加入烈酒和利口酒,加入冰塊,攪拌至冷卻。 用橙皮裝飾。

裝飾

橙皮

Stinger

스팅거

材料

  • 通用烈酒60 毫升
  • 薄荷利口酒30 毫升

做法

與冰塊搖勻並濾入冰鎮的杯子中。 或者,與冰塊攪拌並過濾。

裝飾

無,或薄荷枝(可選)。

Mr. Bali Hai

峇里海先生

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 白蘭姆酒30 毫升
  • 咖啡利口酒15 毫升
  • 杏仁糖漿15 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後過濾到裝滿新鮮冰塊的馬克杯中。

裝飾

蘭花、鳳梨矛和/或紙傘

Bobby Burns

博比·伯恩斯

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 廊酒7 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬皮扭轉

Planter's Punch

種植園主潘趣酒

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 橙汁30 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 安格式苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的杯子中。

裝飾

橙片、櫻桃、鳳梨角

Singapore Sling

新加坡司令

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 櫻桃希林酒30 毫升
  • 君度橙酒15 毫升
  • 廊酒7 毫升
  • 菠蘿汁15 毫升
  • 青檸汁10 毫升
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入裝滿冰塊的颶風杯中。 裝飾。

裝飾

鳳梨角和醃漬櫻桃

Cobra's Fang

眼鏡蛇之牙

材料

  • 黑冧酒30 毫升
  • 金蘭姆酒30 毫升
  • 杏桃利口酒15 毫升
  • 橙汁60 毫升
  • 百香果汁30 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到裝滿新鮮冰塊的玻璃杯中。

裝飾

鳳梨角,櫻桃,薄荷枝

Queen Mary

女王瑪麗

材料

  • 伏特加50 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

在冰上調製;輕輕攪拌混合。

裝飾

芹菜莖,檸檬角,橄欖或辛辣泡菜

Wasabi Whisper

芥末低語

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 芥末醬4
  • 黃瓜片3

做法

搗碎黃瓜,加入剩餘的材料,與冰塊搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

黃瓜絲或片

Sazerac

薩澤拉克

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 苦艾酒7 毫升
  • 方糖1
  • 佩喬苦精3

做法

用苦艾酒沖洗冰鎮的古典杯,丟棄多餘的酒。在攪拌杯中將方糖與佩喬氏苦味酒混合。加入黑麥威士忌和冰塊。攪拌至完全冷卻。濾入準備好的玻璃杯中。將檸檬皮油擠在飲料上並丟棄。

裝飾

檸檬皮扭轉(擠壓後丟棄)

Death Flip

死亡翻轉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 綠色夏翠絲22 毫升
  • 全蛋1
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料不加冰乾搖,然後加入冰塊用力搖晃。 雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Rabo-de-galo

公雞尾巴

材料

  • 卡夏莎50 毫升
  • 甜苦艾酒25 毫升
  • 不甜苦艾酒25 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入杯中。

裝飾

Calvados Flip

卡爾瓦多斯菲力浦

材料

  • 蘋果白蘭地60 毫升
  • 20 毫升
  • 蛋黃1

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃。濾入冰鎮的杯子。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Twelve Mile Limit

十二英里限制

材料

  • 白冧酒30 毫升
  • 黑麥威士忌15 毫升
  • 紅酒15 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬或萊姆角

Glögg

瑞典熱紅酒

材料

  • 阿夸維特酒100 毫升
  • 紅酒750 毫升
  • 100
  • 肉桂棒2
  • 橙皮1
  • 丁香10
  • 小荳蔻莢10

做法

將除杏仁和葡萄乾外的所有材料放入鍋中。 輕輕加熱,不要煮沸,至少 30 分鐘,讓味道融合。 上菜前過濾。 加入杏仁和葡萄乾後趁熱飲用。

裝飾

杏仁和葡萄乾(添加到每份飲品中)

Spiced Whiskey Sour

香料威士忌酸酒

材料

  • 威士忌60 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 香料糖漿22 毫升
  • 蛋白(可選)1

做法

將所有材料與冰塊一起搖晃,然後過濾到玻璃杯中。如果使用蛋白,先進行乾搖。

裝飾

橙片和八角

Herbsaint Frappé

赫柏聖冰沙

材料

  • 赫柏聖60 毫升
  • 糖漿2 茶匙
  • 碎冰240 毫升

做法

將赫柏聖、簡糖漿和碎冰放入攪拌機中。攪拌至泥濘狀。倒入杯中。

裝飾

通常沒有,可選薄荷枝

Old Fashioned

古典雞尾酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 方糖1
  • 安格斯特拉苦精2
  • 水或冰塊30 毫升

做法

將糖和苦精與少量水混合。 加入威士忌和冰塊。 攪拌。 用橙皮裝飾。

裝飾

橙皮扭轉

Moscow Mule

莫斯科騾子

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 薑汁啤酒100 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將伏特加和青檸汁倒入裝滿冰的銅杯中。 加入薑汁啤酒。 用青檸角或片裝飾。

裝飾

青檸角或片

Smoked Penicillin

煙熏盤尼西林

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 薑蜂蜜糖漿20 毫升
  • 煙熏艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌(漂浮)15 毫升
  • 檸檬汁25 毫升

做法

將混合蘇格蘭威士忌、檸檬汁和薑蜂蜜糖漿與冰塊一起搖勻。濾入裝有大冰塊的岩石杯中。將艾雷島蘇格蘭威士忌漂浮在頂部。

裝飾

糖漬薑片

Rye Vieux Carré

黑麥老廣場

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 干邑30 毫升
  • 廊酒15 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 安格仕拉苦精2
  • 佩喬氏苦精2

做法

加冰攪拌後倒入酒杯

裝飾

檸檬皮扭轉

Bloody Mary

血腥瑪麗

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 辣根1 茶匙
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料與冰塊放入搖酒器中。來回滾動以充分混合,或輕輕搖晃。濾入裝滿冰塊的高球杯中。根據喜好裝飾。

裝飾

芹菜莖、橄欖、檸檬角、萊姆角、培根條、醃製蔬菜(可選)

Pineapple Ginger Mocktail

鳳梨薑味無酒精雞尾酒

材料

  • 菠蘿汁75 毫升
  • 薑汁糖漿20 毫升

做法

將鳳梨汁和薑汁糖漿放入裝有冰塊的搖酒器中。 充分搖晃後,倒入裝滿冰塊的長飲杯中。 加入氣泡水並裝飾。

裝飾

鳳梨角和蜜餞薑

Lion's Tail

獅尾

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 多香果利口酒15 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 安格斯特拉苦精2
  • 蛋白(可選)30 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

青檸角或青檸皮

Horsefeather

馬羽

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 薑汁啤酒120 毫升
  • 數滴苦精2

做法

直接調合法。 將黑麥威士忌和苦精加入裝滿冰塊的高杯杯中。 加入薑汁啤酒至滿杯。 用青檸角裝飾。

裝飾

青檸角

Horse's Neck

馬頸

材料

  • 干邑50 毫升
  • 薑汁汽水120 毫升
  • 檸檬皮1 長螺旋

做法

在冰上調製。將長長的檸檬皮螺旋覆蓋在玻璃杯的邊緣,使其懸掛在內部。添加烈酒(可選),然後用薑汁汽水填滿。

裝飾

長長的檸檬皮螺旋覆蓋在玻璃杯的邊緣

Oyster Shooter

生蠔Shot

材料

  • 伏特加30 毫升
  • 新鮮生蠔1
  • 檸檬汁15 毫升
  • 辣椒醬2 少許

做法

將所有成分混合在shot杯中。 立即飲用。

裝飾

可選:檸檬角或少許辣椒醬

Smoked Horsefeather

煙燻羽毛

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 煙燻紅椒粉2

做法

在冰上調製,加入薑汁啤酒,輕輕攪拌,然後裝飾。

裝飾

萊姆角和煙燻紅椒粉。

Medicina Latina

拉丁療法

材料

  • 陳年龍舌蘭45 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 蜂蜜糖漿(3:1 蜂蜜兌水)22 毫升
  • 薑片3

做法

搗碎生薑,加入剩餘成分,加冰搖晃,然後雙重過濾到裝滿冰塊的岩石杯中。

裝飾

糖漬薑片

Liberal Cocktail

自由派雞尾酒

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 義大利苦艾酒30 毫升
  • 滴橙味苦精2

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。 用橙皮扭轉裝飾。

裝飾

橙皮扭轉

Wściekły Pies (Mad Dog)

瘋狗

材料

  • 伏特加40 毫升
  • 覆盆子糖漿20 毫升

做法

小心地分層添加配料,首先是覆盆子糖漿,然後是伏特加,最後在頂部添加 Tabasco 辣椒醬。

裝飾

頂部滴幾滴 Tabasco 辣椒醬

Q.B. Cooler

Q.B.酷樂

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 檸檬汁30 毫升

做法

在冰上調製,加入薑汁汽水,輕輕攪拌。

裝飾

檸檬片或角

Painkiller

止痛藥

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 椰奶霜30 毫升
  • 菠蘿汁120 毫升

做法

將所有成分與冰塊混合在搖酒器中,輕輕搖晃,倒入裝有碎冰的玻璃杯中。裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻和鳳梨角

Calvados Port

蘋果白蘭地波特

材料

  • 蘋果白蘭地45 毫升
  • 波特酒(茶色)30 毫升
  • 苦精(安格式)2

做法

加冰攪拌後過濾

裝飾

蘋果片或櫻桃

Old Gal

老女孩

材料

  • 陳年冧酒45 毫升
  • 開胃酒22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 巧克力苦精2

做法

搖勻後過濾到冰塊上。

裝飾

橙皮

Zurracapote

祖拉卡波特

材料

  • 白蘭地50 毫升
  • 紅酒750 毫升
  • 檸檬1
  • 1
  • 蘋果1
  • 桃子2
  • 100

做法

將切碎的水果與糖、香料和白蘭地浸泡數小時或過夜。加入紅酒,冷藏後飲用。

裝飾

橙片、檸檬片和其他浸泡過的水果。

Spicy Margarita

辛辣瑪格麗特

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 橙酒25 毫升
  • 通用辣椒15

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻,然後濾入準備好的玻璃杯中。

裝飾

青檸角或片,辣椒鹽邊。

The Left Hand

左手

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 西娜爾22 毫升
  • 甜苦艾酒22 毫升

做法

與冰塊攪拌,倒入冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮

Royal Bermuda Yacht Club

皇家百慕達遊艇俱樂部

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 法勒南香甜酒15 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 橙汁22 毫升
  • 蛋白15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起用力搖晃。雙重過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬角或檸檬片

Grog

格羅格

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 一湯匙紅糖1 湯匙
  • 熱水120 毫升
  • 肉豆蔻1 少許

做法

將所有成分放入馬克杯中攪拌,直到糖溶解。

裝飾

橙片和肉桂棒

Boston Flip

波士頓菲力

材料

  • 白蘭地60 毫升
  • 蛋黃1
  • 15 毫升
  • 鮮奶油60 毫升

做法

將所有材料用力乾搖,然後再次加冰搖晃。 濾入玻璃杯中並裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Bloody Maria

血腥瑪麗亞

材料

  • 龍舌蘭60 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 辣椒醬2
  • 伍斯特醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。在搖酒器的兩半之間輕輕滾動以混合(或輕輕攪拌)。濾入裝滿冰塊的杯子中。根據需要裝飾。

裝飾

芹菜莖、萊姆角、橄欖和/或辛辣醃製蔬菜。

Monkey Gland

猴腺

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 苦艾酒2
  • 橙汁30 毫升
  • 紅石榴糖漿10 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮

Red Snapper

紅鯛魚

材料

  • 通用烈酒60 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖晃,然後倒入裝滿冰塊的高球杯中。

裝飾

芹菜莖、檸檬角、橄欖(可選)

Michelada

米切拉達

材料

  • 墨西哥拉格啤酒355 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 少許辣醬2
  • 少許伍斯特醬2
  • 一撮鹽1
  • 一撮黑胡椒1

做法

杯口沾鹽。加入檸檬汁、辣醬、伍斯特醬、鹽和胡椒。倒入墨西哥拉格啤酒。用檸檬角裝飾。

裝飾

檸檬角,鹽口

Scofflaw

蔑視法律的人

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 紅石榴糖漿22 毫升
  • 不甜苦艾酒30 毫升
  • 橙味苦精2
  • 檸檬汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

柳橙皮

Little Italy

小義大利

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升
  • 西娜爾7 毫升

做法

與冰塊攪拌後過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

白蘭地櫻桃

Hot Toddy

熱托迪

材料

  • 威士忌50 毫升
  • 蜂蜜20 毫升
  • 檸檬汁20 毫升
  • 熱水150 毫升

做法

將所有原料放入馬克杯中攪拌均勻。 用檸檬片和/或肉桂棒裝飾。

裝飾

檸檬片或檸檬輪,肉桂棒。

Portbuka

波特加

材料

  • 波特酒45 毫升
  • 伏特加30 毫升

做法

將材料與冰塊攪拌,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

New York Flip

紐約菲力浦

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 紅寶石波特酒15 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 全蛋1

做法

先乾搖,然後加冰搖勻。濾入冰鎮過的玻璃杯中。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Last of the Mohicans

最後的莫希干人

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 黑冧酒15 毫升
  • 櫻桃利口酒22 毫升
  • 蛋白1
  • 安格斯特拉苦精2
  • 佩喬苦精1

做法

先將所有材料乾搖,然後再加冰搖晃。 雙重過濾到冰鎮的高腳杯中。

裝飾

橙皮扭轉

Diamondback

鑽石背

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 蘋果白蘭地15 毫升
  • 黃色夏翠絲30 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的雞尾酒杯中。

裝飾

醃漬櫻桃

Trinidad Sour

千里達酸酒

材料

  • 黑麥威士忌15 毫升
  • 安格斯特拉苦精30 毫升
  • 杏仁糖漿22 毫升
  • 果汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻後,濾入杯中。加入冰塊和裝飾。

裝飾

橙皮

Long Island Iced Tea

長島冰茶

材料

  • 伏特加15 毫升
  • 琴酒15 毫升
  • 白冧酒15 毫升
  • 龍舌蘭15 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 糖漿25 毫升
  • 檸檬汁25 毫升
  • 可樂0 補滿

做法

將所有材料(除了可樂)放入裝有冰塊的搖酒器中。充分搖晃至冰鎮。濾入裝滿冰塊的高球杯中。用可樂填滿。用檸檬角裝飾。

裝飾

檸檬角

Revolutionary Flip

革命翻轉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 全蛋1
  • 紅糖15 毫升
  • 鮮奶油30 毫升

做法

將所有材料乾搖,然後加入冰塊再次搖勻。 濾入玻璃杯中。 撒上磨碎的肉荳蔻裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Smoked Pineapple Margarita

煙燻鳳梨瑪格麗特

材料

  • 白龍舌蘭50 毫升
  • 辣椒利口酒15 毫升
  • 青檸汁25 毫升
  • 龍舌蘭蜜20 毫升
  • 煙燻鳳梨汁50 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入玻璃杯中。 如果需要,在倒入之前,在玻璃杯的邊緣塗上煙燻海鹽。

裝飾

鳳梨角或煙燻海鹽杯緣

Floradora

弗洛拉多拉

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 覆盆子糖漿15 毫升

做法

將所有材料放入裝有冰塊的高杯中。加入薑汁汽水並輕輕攪拌。

裝飾

萊姆角或覆盆子。

Revolving Door

旋轉門

材料

  • 琴酒45 毫升
  • 綠色夏翠絲7 毫升
  • 苦艾酒2 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃。 濾入高腳杯。

裝飾

無。

Pink Gin

粉紅琴酒

材料

  • 琴酒60 毫升
  • 苦精2

做法

將琴酒和苦精加入裝有冰塊的冰鎮杯中。輕輕攪拌。

裝飾

無,或檸檬/萊姆皮扭花(可選)

New York Sour

紐約酸酒

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 乾紅葡萄酒(卡本內蘇維翁或希拉)15 毫升
  • 檸檬汁30 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋白(可選)30 毫升

做法

先乾式搖盪(如果使用蛋白),再加冰搖盪,倒入杯中,將紅酒漂浮在頂部。

裝飾

橙皮或白蘭地酒漬櫻桃(可選)

Jagertee

獵人茶

材料

  • 黑冧酒40 毫升
  • 草本利口酒20 毫升
  • 紅茶20 毫升
  • 橘子片1
  • 肉桂1
  • 丁香1
  • 檸檬片1

做法

將所有成分放入耐熱玻璃杯或馬克杯中。 攪拌均勻。 加熱至溫熱,但不要煮沸。

裝飾

檸檬角或橙片(可選)

Mexican Firing Squad

墨西哥行刑隊

材料

  • 白色龍舌蘭60 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 安格斯特拉苦精2
  • 辣椒酊劑1

做法

將所有材料與冰塊搖勻後倒入冰鎮的杯子中。

裝飾

檸檬角或辣椒

Killer Cocktail

殺手雞尾酒

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 杏仁酒15 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 菠蘿汁15 毫升
  • 通用紅石榴糖漿7 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

鳳梨角,馬拉斯奇諾櫻桃,雞尾酒傘

Flaming Volcano

火焰火山

材料

  • 白蘭姆酒30 毫升
  • 黑冧酒30 毫升
  • 高濃度冧酒15 毫升
  • 杏桃白蘭地15 毫升
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 橙汁60 毫升
  • 杏仁糖漿15 毫升

做法

將除高濃度蘭姆酒外的所有材料與冰塊放入搖酒器中。充分搖晃後倒入碗中。將高濃度蘭姆酒倒在頂部,小心點燃。

裝飾

鳳梨角、醃漬櫻桃、蘭花

Cognac Sazerac

干邑薩澤拉克

材料

  • 干邑60 毫升
  • 苦艾酒7 毫升
  • 方糖1
  • 佩喬苦精3

做法

用苦艾酒沖洗冰鎮過的玻璃杯,將方糖與苦精混合,加入干邑白蘭地,用冰攪拌,濾入玻璃杯。在頂部擠壓檸檬皮,丟棄。

裝飾

檸檬皮扭花(使用後丟棄)

Gunfire

炮火

材料

  • 黑冧酒50 毫升
  • 熱咖啡120 毫升

做法

將熱咖啡倒入馬克杯中,加入深色蘭姆酒,輕輕攪拌

裝飾

通常沒有,可選橙皮或咖啡豆

Tschunk

查克

材料

  • 通用苦味利口酒40 毫升
  • Club-Mate200 毫升

做法

將苦味利口酒倒入裝滿冰塊的Highball杯中。再倒入Club-Mate。

裝飾

可選:檸檬或萊姆角

Islay Mist

伊斯萊迷霧

材料

  • 蘇格蘭威士忌50 毫升

做法

純飲或加冰

裝飾

Oaxaca Old Fashioned

瓦哈卡古典雞尾酒

材料

  • 梅斯卡爾60 毫升
  • 龍舌蘭蜜1 茶匙
  • 安格斯特拉苦精2

做法

將所有材料加入古典杯中。加入冰塊,攪拌至冰鎮和稀釋。用噴灑精油的橙皮裝飾。

裝飾

橙皮,噴灑精油

Illegal

非法

材料

  • 陳年冧酒50 毫升
  • 法勒南姆甜酒20 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬角

Quentão

Quentão (巴西熱紅酒)

材料

  • 卡夏莎750 毫升
  • 2
  • 肉桂棒2
  • 橙皮1
  • 檸檬皮1
  • 1
  • 丁香10

做法

將所有材料一起用小火燉煮約 30 分鐘,然後趁熱食用。

裝飾

橙片、肉桂棒

Old Acquaintance

老相識

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 柑香酒15 毫升
  • 苦艾酒2 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白1

做法

將所有材料乾搖,然後再加冰搖勻。 雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

檸檬皮扭轉

Ginger Geisha

藝伎薑汁

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 接骨木花利口酒15 毫升
  • 新鮮薑汁糖漿20 毫升
  • 柚子汁20 毫升
  • 蛋白1

做法

用力乾搖所有材料以乳化蛋白,然後加入冰塊並再次搖晃直至完全冷卻。 濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

糖漬薑片或薄柚子皮

Chartreuse Swizzle

查特酒思醉

材料

  • 綠色夏翠絲45 毫升
  • 菠蘿汁60 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

將所有材料加入裝滿碎冰的杯子中。用攪拌棒旋轉攪拌,直到杯子外面結霜。加入更多碎冰填滿。

裝飾

薄荷枝和鳳梨角

Virgin Bloody Mary

無酒精血腥瑪麗

材料

  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,倒入裝滿冰塊的高球杯中。根據喜好裝飾。

裝飾

芹菜莖、檸檬角、橄欖、醃製蔬菜、培根。

Hennchata

干邑歐洽塔

材料

  • 干邑45 毫升
  • 西班牙米漿90 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 2 安格仕苦精

做法

將所有材料和冰塊放入搖酒器中。充分搖晃至冰鎮,然後倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

肉桂棒或撒上肉桂粉。

Boston Tea Party

波士頓茶會

材料

  • 黑冧酒30 毫升
  • 白蘭地30 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 可樂60 毫升

做法

將蘭姆酒、白蘭地和檸檬汁與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的高球杯中。加入可樂。用檸檬角或櫻桃裝飾。

裝飾

檸檬角或櫻桃

Hot Buttered Rum

熱奶油蘭姆酒

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 紅糖2 茶匙
  • 無鹽奶油1 湯匙
  • 熱水120 毫升
  • 肉桂0 少許
  • 肉豆蔻0 少許

做法

將紅糖、奶油、肉桂和肉荳蔻放入馬克杯中。加入蘭姆酒和熱水。攪拌至奶油融化。裝飾。

裝飾

肉桂棒或磨碎的肉荳蔻

Sunday Flip

星期天翻轉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 全蛋1
  • 糖漿15 毫升
  • 鮮奶油60 毫升

做法

將所有材料乾搖以乳化,然後加入冰塊再次搖勻至完全冷卻。 濾入冰鎮的玻璃杯中,並用磨碎的肉荳蔻裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Boulevardier

花花公子

材料

  • 威士忌45 毫升
  • 金巴利30 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮

Sangrita

桑格麗塔

材料

  • 番茄汁90 毫升
  • 青檸汁30 毫升
  • 橙汁15 毫升
  • 辣椒醬2
  • 1

做法

將所有材料與冰塊一起放入搖酒器中; 充分搖勻。 濾入小酒杯或小玻璃杯中。 與一杯龍舌蘭酒一起食用。

裝飾

通常沒有

Ancient Mariner

古代水手

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 多香果利口酒7 毫升
  • 青檸汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

萊姆輪或擠壓萊姆皮

Oatmeal Cookie

燕麥餅乾

材料

  • 愛爾蘭威士忌30 毫升
  • 愛爾蘭奶油利口酒45 毫升
  • 紅糖糖漿15 毫升
  • 肉桂1 一短劃

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

撒上肉桂粉或磨碎的肉荳蔻

Smash

思美希

材料

  • 通用烈酒60 毫升
  • 水果(莓果、核果、柑橘)8
  • 薄荷或其他香草4
  • 糖漿15 毫升
  • 梳打水30 毫升

做法

在搖酒器中搗碎水果、香草和糖漿。加入烈酒和冰塊。短暫搖晃。濾入裝滿冰塊的杯子。頂部加入蘇打水。

裝飾

新鮮水果和香草

Piscola

皮斯可樂

材料

  • 皮斯可60 毫升
  • 可樂120 毫升

做法

將皮斯可酒倒入裝滿冰塊的高杯中。加入可樂。輕輕攪拌。

裝飾

可選:檸檬或萊姆角。

Vieux Carré

老廣場

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 干邑30 毫升
  • 甜苦艾酒22 毫升
  • 廊酒7 毫升
  • 安格斯特拉苦精1
  • 佩喬苦精1

做法

將所有材料與冰塊一起攪拌,然後過濾到玻璃杯中。 用檸檬或橙皮裝飾。

裝飾

檸檬或橙皮

Great Pumpkin

大南瓜

材料

  • 波本威士忌45 毫升
  • 榛果利口酒15 毫升
  • 南瓜泥60 毫升
  • 楓糖漿15 毫升
  • 安格斯圖拉苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻。濾入裝滿冰塊的岩石杯中。用肉桂棒裝飾。

裝飾

肉桂棒

Lazy Man Flip

懶人菲力浦

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 蛋黃1
  • 20 毫升
  • 鮮奶油30 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖勻。倒入玻璃杯中。用磨碎的肉荳蔻裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Honeyed Penicillin

蜂蜜盤尼西林

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 蜂蜜薑糖漿22 毫升
  • 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌7 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 薑片2

做法

將薑搗碎,加入除煙燻威士忌外的其他成分,加冰搖勻,濾入裝有冰塊的杯中,將煙燻威士忌浮在頂部。 用蜜餞薑裝飾。

裝飾

蜜餞薑

Chicago Cocktail

芝加哥雞尾酒

材料

  • 波本威士忌45 毫升
  • 2 茶匙
  • 安格斯特拉苦精2
  • 氣泡酒60 毫升

做法

將糖、苦精和波本威士忌與冰塊一起搖晃。 濾入冰鎮的玻璃杯中,然後加入氣泡酒。 用檸檬皮扭轉裝飾。

裝飾

檸檬皮扭轉

Missouri Mule

密蘇里騾子

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將波本威士忌和萊姆汁倒入裝滿冰塊的銅製馬克杯中。加入薑汁啤酒。用萊姆角裝飾。

裝飾

萊姆角

Test Pilot

試飛員

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 白冧酒30 毫升
  • 法勒南香甜酒7 毫升
  • 黑櫻桃利口酒7 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 葡萄柚汁15 毫升
  • 安格斯特拉苦精1 少許

做法

將所有材料與冰塊一起搖晃至完全冷卻。濾入裝滿冰塊的杯子中。

裝飾

薄荷枝、橙片和櫻桃。

Spiced Dark 'n' Stormy

香料 Dark 'n' Stormy

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 香料糖漿15 毫升

做法

在冰上調製;最後加入薑汁啤酒。

裝飾

蜜餞薑串

Hoppel Poppel

霍佩爾·波佩爾

材料

  • 冧酒45 毫升
  • 香草精15 毫升
  • 蛋黃2
  • 15
  • 牛奶60 毫升
  • 鮮奶油30 毫升
  • 杏仁2

做法

將蛋黃和糖攪拌均勻,然後逐漸加入牛奶、鮮奶油、蘭姆酒和香草精。輕輕加熱,不要煮沸。裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻或肉桂棒

El Diablo

惡魔

材料

  • 龍舌蘭50 毫升
  • 黑醋栗酒15 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 薑汁啤酒120 毫升

做法

直接調合法。將龍舌蘭酒、黑醋栗利口酒和萊姆汁加入裝滿冰塊的高球杯中。頂部倒入薑汁啤酒。裝飾。

裝飾

萊姆角或片

Perfect Manhattan

完美曼哈頓

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒15 毫升
  • 不甜苦艾酒15 毫升
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

盧薩多櫻桃

Rye & Cognac Sazerac

黑麥與干邑薩澤拉克

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 干邑30 毫升
  • 苦艾酒7 毫升
  • 方糖1
  • 佩喬苦精3

做法

用苦艾酒沖洗冰鎮過的杯子,將糖與苦精混合,加入黑麥威士忌和干邑,攪拌,然後濾入杯中。在飲料上方擠壓檸檬皮並丟棄。

裝飾

檸檬皮扭花(擠壓精油後丟棄)

Purgatory

煉獄

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 廊酒22 毫升
  • 不甜苦艾酒22 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 橙味苦精2

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

橙皮扭轉

Calimocho

卡利莫喬

材料

  • 紅酒1
  • 可樂1

做法

將等量的紅酒和可樂倒入冰塊中。輕輕攪拌混合。

裝飾

通常沒有,但有時會添加檸檬片或橙片。

Gunsmoke

槍煙

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 煙燻利口酒15 毫升
  • 苦精2

做法

與冰塊攪拌,然後過濾到大冰塊上。

裝飾

煙燻辣椒粉

Spiced Horsefeather

香料馬尾

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 安格斯圖拉苦精3
  • 青檸汁15 毫升

做法

在高杯中調製。在裝滿冰塊的高杯中加入波本威士忌、苦精和萊姆汁。頂部加入薑汁啤酒,輕輕攪拌。用萊姆角裝飾。

裝飾

萊姆角

Caesar

凱撒

材料

  • 伏特加45 毫升
  • 蛤蜊番茄汁120 毫升
  • 辣椒醬3
  • 伍斯特醬4
  • 檸檬角1
  • 鹽和胡椒2

做法

在玻璃杯邊緣塗上芹菜鹽或香料混合物。將配料與冰塊混合在玻璃杯中,然後輕輕攪拌。大量裝飾。

裝飾

芹菜梗、檸檬角、醃豆、義大利香腸條、橄欖和香料杯緣。

Canelazo (Variation)

卡內拉佐 (變奏)

材料

  • 阿瓜迪恩特酒45 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

與冰塊一起搖晃,然後濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。可選擇加入蘇打水。

裝飾

檸檬或橙角

Whiskey and Coke

威士忌可樂

材料

  • 威士忌50 毫升
  • 可樂120 毫升

做法

將威士忌倒入裝滿冰塊的高杯杯中。倒入可樂。如果需要,加入裝飾。

裝飾

可選:檸檬角或櫻桃。

Rum Swizzle

蘭姆酒思醉

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 法勒南香甜酒7 毫升
  • 菠蘿汁30 毫升
  • 橙汁30 毫升
  • 青檸汁20 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起放入搖酒器中。劇烈搖晃或攪拌至完全冷卻並起泡。濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

櫻桃和柳橙片

Penicillin

盤尼西林

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 艾雷島蘇格蘭威士忌7 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 蜂蜜薑糖漿22 毫升

做法

將前三種成分與冰塊搖勻。倒入杯中。在上面漂浮艾雷島蘇格蘭威士忌。

裝飾

蜜餞薑或檸檬角

Dark 'n' Stormy

黑闇風暴

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 薑汁啤酒120 毫升

做法

在高杯中放入冰塊,加入薑汁啤酒,然後輕輕地將深色蘭姆酒浮在頂部。

裝飾

檸檬角

Fernandito

費南迪多

材料

  • 阿瑪羅50 毫升
  • 冰塊0

做法

在高杯中加入冰塊,加入 Fernet,倒入可樂。

裝飾

可選:檸檬或橙角

Prince of Wales

威爾斯親王

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 不甜苦艾酒20 毫升
  • 廊酒10 毫升
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

橙皮

Pickleback

酸黃瓜背

材料

  • 威士忌44 毫升
  • 酸黃瓜鹽水44 毫升

做法

先上威士忌 shot,然後立即上酸黃瓜鹽水 shot。

裝飾

通常沒有

Tomate

番茄

材料

  • 琴酒50 毫升
  • 番茄汁100 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 少許鹽1
  • 少許黑胡椒1

做法

將所有成分與冰塊放入搖酒器中。 充分搖晃並濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

小番茄或芹菜莖

Whisky Mac

威士忌馬克

材料

  • 蘇格蘭威士忌50 毫升
  • 薑酒50 毫升

做法

將所有材料倒入杯中。純飲。

裝飾

Ward Eight

第八選區

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 橙汁22 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

橙片和櫻桃

Remember the Maine

銘記緬因號

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 櫻桃希林酒20 毫升
  • 苦艾酒2 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

白蘭地醃漬櫻桃

Irish Mule

愛爾蘭騾子

材料

  • 愛爾蘭威士忌60 毫升
  • 青檸汁15 毫升

做法

將愛爾蘭威士忌和萊姆汁放入裝滿冰塊的銅杯中。倒入薑汁啤酒,並用檸檬角或檸檬片裝飾。

裝飾

檸檬角或檸檬片

Sumatra Kula

蘇門答臘庫拉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 咖啡利口酒20 毫升
  • 糖漿2 毫升
  • 苦精2

做法

將所有成分與冰塊攪拌均勻,濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

橙皮扭轉

Byculla

拜庫拉

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 甜苦艾酒30 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰塊攪拌,然後濾入冰鎮的玻璃杯中。用橙皮裝飾。

裝飾

橙皮

Vampiro

吸血鬼

材料

  • 白色龍舌蘭50 毫升
  • 番茄汁90 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 少許辣醬2 少許
  • 少許伍斯特醬2 少許
  • 一撮鹽1

做法

與冰搖勻後倒入有辣椒鹽口的杯中

裝飾

橙片和辣椒鹽口

Bloody Margaret

血腥瑪格麗特

材料

  • 伏特加50 毫升
  • 雪莉酒 (例如 Fino)25 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 辣椒醬2
  • 一撮鹽1
  • 一撮黑胡椒1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。

裝飾

芹菜梗、橄欖、檸檬角

Dark 'n' Sunny

黑日

材料

  • 黑冧酒60 毫升

做法

加冰塊調和,輕輕攪拌。

裝飾

青檸角或蜜餞薑。

Toronto

多倫多

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 芙內布蘭卡香甜利口酒7.5 毫升
  • 糖漿7.5 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰塊攪拌並濾入冰鎮的香檳杯。

裝飾

橙皮扭花

Batanga

巴坦加

材料

  • 白色龍舌蘭60 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 墨西哥可樂120 毫升
  • 0 適量

做法

在高杯邊緣沾上鹽。加入冰塊,倒入龍舌蘭和萊姆汁,再倒入墨西哥可樂。輕輕攪拌。

裝飾

萊姆角

Spicy Paloma

香辣帕洛瑪

材料

  • 龍舌蘭45 毫升
  • 辣椒利口酒15 毫升
  • 葡萄柚蘇打水90 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 一撮鹽1

做法

將龍舌蘭酒、萊姆汁、辣椒利口酒(或搗碎的辣椒)和鹽放入裝有冰塊的高杯玻璃杯中。 加入葡萄柚蘇打水,輕輕攪拌。 裝飾。

裝飾

葡萄柚角或辣椒片

Egg Nog

蛋酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 黑冧酒30 毫升
  • 大雞蛋2
  • 砂糖60 毫升
  • 全脂牛奶120 毫升
  • 鮮奶油60 毫升
  • 少許肉荳蔻1

做法

分離蛋黃和蛋白。將蛋黃和糖一起攪打至變淺和蓬鬆。逐漸加入牛奶、奶油、波本威士忌和蘭姆酒。在另一個碗中,將蛋白攪打至形成軟峰。輕輕地將蛋白混合物摺疊到蛋黃混合物中。食用前冷藏至少 2 小時。

裝飾

磨碎的肉荳蔻和肉桂棒

Gaelic Flip

蘇格蘭翻轉

材料

  • 蘇格蘭威士忌45 毫升
  • 奶油雪利酒15 毫升
  • 蛋黃1
  • 糖漿15 毫升

做法

先乾搖,然後加入冰塊搖勻並過濾

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Ward 8

第八區

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 紅石榴糖漿15 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 橙汁15 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後濾入冰鎮的高腳杯中

裝飾

柳橙片和櫻桃

Brooklyn

布魯克林

材料

  • 黑麥威士忌50 毫升
  • 黑櫻桃利口酒20 毫升
  • 皮icon美洲10 毫升

做法

與冰攪拌並濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

醃漬櫻桃

Flip

菲力浦

材料

  • 白蘭地60 毫升
  • 鮮奶油30 毫升
  • 蛋黃1
  • 20 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻,然後過濾到玻璃杯中。 或者,可以加熱飲用。

裝飾

磨碎的肉荳蔻或肉桂

Tequila Slammer

龍舌蘭猛擊者

材料

  • 白龍舌蘭30 毫升
  • 0 一撮

做法

將龍舌蘭酒倒入烈酒杯中。 加入一撮鹽。 頂部加入碳酸飲料。 用手或杯墊蓋住玻璃杯,然後將其猛擊在桌子上以產生氣泡,然後快速飲用。

裝飾

La Louisiane

路易斯安那

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 廊酒15 毫升
  • 甜苦艾酒15 毫升
  • 苦艾酒3 少許
  • 佩喬苦精3 少許

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻,然後過濾到冰鎮的杯子中。

裝飾

盧薩多黑櫻桃

Fumigator Flip

煙燻菲力浦

材料

  • 梅斯卡爾60 毫升
  • 安格斯特拉苦精2
  • 全蛋1
  • 紅糖15 毫升

做法

將所有材料用力乾搖。 加入冰塊再次搖晃,直至完全冷卻。

裝飾

磨碎的肉豆蔻

Spicy Fifty

辛辣五十

材料

  • 香草伏特加50 毫升
  • 接骨木花利口酒15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 紅辣椒1

做法

在搖酒器中搗碎辣椒。加入其他成分並加冰搖晃。雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

薄辣椒片或青檸角。

Blue Blazer

藍色火焰

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 橙酒15 毫升
  • 滾水30 毫升
  • 1 茶匙

做法

加熱金屬馬克杯。將糖溶解在熱水中。加入威士忌和利口酒。點燃並在馬克杯之間倒入燃燒的混合物。立即上桌。

裝飾

檸檬皮(可選)

Kentucky Buck

肯塔基雄鹿

材料

  • 波本威士忌45 毫升
  • 草莓2
  • 檸檬汁22 毫升
  • 苦精2

做法

將草莓搗碎,加入波本威士忌、檸檬汁和苦精。與冰塊搖勻後倒入玻璃杯。頂部加入薑汁啤酒。裝飾。

裝飾

草莓切片

Chipotle Bloody Mary

墨西哥辣椒血腥瑪麗

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 墨西哥辣椒在阿斗波醬中2
  • 伍斯特醬2 短劃線
  • 辣椒醬1 短劃線
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有成分與冰塊混合在搖酒器中。 在搖酒罐之間來回滾動以混合。 濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 根據需要裝飾。

裝飾

芹菜梗、檸檬角、橄欖、醃製蔬菜、培根條、烤蝦或其他鹹味選擇。

Spiced Pineapple Colada

香料鳳梨可樂達

材料

  • 冧酒45 毫升
  • 菠蘿汁75 毫升
  • 椰奶45 毫升
  • 綜合香料(肉桂、肉荳蔻、薑)2 少許

做法

將所有材料與冰塊混合均勻。倒入玻璃杯中並裝飾。

裝飾

鳳梨角,撒上肉桂或肉荳蔻

Fernet & Coke

費內可樂

材料

  • 芙內布蘭卡香甜利口酒50 毫升
  • 可樂120 毫升

做法

將費內布蘭卡倒入裝滿冰塊的高杯杯中。加入可樂。輕輕攪拌。

裝飾

可選:檸檬片或橙片

Harlem Mugger

哈林搶劫犯

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 甜苦艾酒22 毫升
  • 苦艾酒7 毫升

做法

與冰塊一起攪拌,然後過濾到冰鎮的玻璃杯中。用橙皮扭轉裝飾。

裝飾

橙皮扭轉

Old Pal

老友

材料

  • 黑麥威士忌45 毫升
  • 金巴利30 毫升
  • 不甜苦艾酒30 毫升

做法

將所有材料與冰攪拌,然後濾入冰鎮的杯子。

裝飾

檸檬或橙皮扭轉

Zombie

殭屍

材料

  • 金蘭姆酒45 毫升
  • 黑冧酒45 毫升
  • 高濃度冧酒22 毫升
  • 杏桃利口酒15 毫升
  • 法勒南香甜酒15 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 紅石榴糖漿10 毫升
  • 安格斯特拉苦精1

做法

將所有材料與冰塊搖勻,濾入裝滿冰塊的玻璃杯中。 精心裝飾。

裝飾

薄荷枝、櫻桃、柳橙片

Suffering Bastard

受難的混蛋

材料

  • 琴酒30 毫升
  • 白蘭地30 毫升
  • 青檸汁15 毫升
  • 安格斯特拉苦精2
  • 薑汁啤酒90 毫升

做法

將前四種材料與冰塊搖勻,濾入裝滿冰塊的玻璃杯中,加入薑汁啤酒。 裝飾。

裝飾

薄荷枝、小黃瓜片

Honey Sazerac

蜂蜜薩澤拉克

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 苦艾酒5 毫升
  • 蜂蜜糖漿15 毫升
  • 佩喬苦精3
  • 安格斯特拉苦精2

做法

用苦艾酒潤洗冰鎮過的杯子,將剩餘的材料加入帶冰的攪拌杯中,攪拌至完全冰鎮,濾入準備好的杯子。 將檸檬皮擠在飲料上並丟棄。

裝飾

檸檬皮扭花(擠壓後丟棄)

Dry Brooklyn

乾式布魯克林

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 黑櫻桃利口酒7 毫升
  • 不甜苦艾酒22 毫升
  • 阿美爾皮孔或安哥斯圖拉苦精2

做法

將所有材料與冰塊攪拌均勻至冰鎮。 濾入冰鎮的玻璃杯中。 用白蘭地櫻桃裝飾。

裝飾

白蘭地櫻桃

Spiced Pear Old Fashioned

香料梨子古典雞尾酒

材料

  • 波本威士忌60 毫升
  • 方糖1
  • 安格式巴拿馬苦精3
  • 梨子泥15 毫升

做法

將方糖與苦精和梨子泥混合均勻。加入波本威士忌和冰塊。攪拌至冰鎮和稀釋。用梨片和八角裝飾。

裝飾

梨片和八角

Farnell

法內爾

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 阿瑪洛15 毫升
  • 糖漿7 毫升
  • 安格斯特拉苦精2

做法

與冰塊攪拌至完全冰鎮,然後過濾到裝有大冰塊的古典杯中。

裝飾

橙皮,擠壓

Virgin Mary

聖母瑪利亞

材料

  • 番茄汁120 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 伍斯特醬2
  • 塔巴斯科辣椒醬2
  • 芹菜鹽1
  • 黑胡椒1

做法

將所有材料放入加冰的搖酒器中,充分搖晃,然後濾入裝滿冰塊的杯子中

裝飾

芹菜桿、檸檬角、橄欖或其他鹹味配料

Brandy Flip

白蘭地菲力

材料

  • 白蘭地60 毫升
  • 奶油雪莉酒15 毫升
  • 糖漿20 毫升
  • 蛋黃1

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃。 濾入玻璃杯。 用磨碎的肉荳蔻裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Black Manhattan

黑色曼哈頓

材料

  • 黑麥威士忌60 毫升
  • 阿維納苦酒30 毫升
  • 橙味苦精2

做法

將所有材料與冰塊攪拌至完全冷卻。濾入冰鎮的杯中。

裝飾

橙皮,擠壓後放入杯中

Cremat

克雷馬特

材料

  • 冧酒200 毫升
  • 50
  • 咖啡豆6
  • 檸檬皮1
  • 肉桂1

做法

將糖、咖啡豆、檸檬皮和肉桂放入耐熱碗中。將蘭姆酒倒在材料上。小心地點燃蘭姆酒,讓它燃燒幾分鐘,輕輕攪拌。用勺子舀入個人杯中,趁熱上桌。

裝飾

檸檬皮、咖啡豆、肉桂棒(可選)

Porto Flip

波特菲力

材料

  • 茶色波特酒60 毫升
  • 蛋黃1
  • 糖漿10 毫升

做法

將所有材料與冰塊一起搖晃,然後濾入玻璃杯中。在頂部磨碎肉荳蔻。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Greenpoint

格林波特

材料

  • 黑麥威士忌50 毫升
  • 黃色夏翠絲15 毫升
  • Amer Picon 或阿瑪洛15 毫升

做法

將所有材料與冰塊攪拌至完全冷卻。 濾入冰鎮的杯子。 將檸檬皮的油擠在飲料上並丟棄。

裝飾

檸檬皮,擠壓後丟棄

Industry Sour

行業酸酒

材料

  • 黑麥威士忌30 毫升
  • 黃色夏翠絲30 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 糖漿15 毫升
  • 蛋白22 毫升

做法

將所有材料乾搖,然後加冰搖晃,再雙重過濾到冰鎮的玻璃杯中。

裝飾

3滴安哥斯圖娜苦精浮在泡沫頂部,並附有檸檬皮

Canary Flip

金絲雀翻轉

材料

  • 黑冧酒45 毫升
  • 蛋黃1
  • 20 毫升
  • 鮮奶油60 毫升

做法

將所有材料不加冰乾搖,使蛋黃乳化,然後再加冰搖晃。 濾入冰鎮的杯子中。

裝飾

磨碎的肉荳蔻

Spiced Penicillin

香料盤尼西林

材料

  • 蘇格蘭威士忌60 毫升
  • 艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌7 毫升
  • 檸檬汁22 毫升
  • 蜂蜜薑糖漿22 毫升

做法

將混合蘇格蘭威士忌、檸檬汁和蜂蜜薑糖漿與冰塊搖勻。 濾入裝有大冰塊的岩石杯中。 將艾雷島蘇格蘭威士忌浮在頂部。

裝飾

糖漬薑或新鮮薑片

Manhattan

曼哈頓

材料

  • 威士忌50 毫升
  • 甜苦艾酒20 毫升
  • 苦精2

做法

與冰攪拌,濾入冰鎮的杯子

裝飾

馬拉斯奇諾櫻桃

Brandy Old Fashioned

白蘭地古典雞尾酒

材料

  • 白蘭地60 毫升
  • 方糖1
  • 苦精2
  • 15 毫升

做法

將糖與苦精和水混合,加入白蘭地和冰塊。 攪拌冷卻,裝飾。

裝飾

橙皮和/或醃製櫻桃

Claret Cup

紅酒杯

材料

  • 柳橙香甜酒 (如:君度橙酒)60 毫升
  • 紅酒750 毫升
  • 1
  • 檸檬1
  • 莓果(草莓、覆盆莓)100
  • 肉桂棒2
  • 薄荷枝5
  • 100

做法

將所有材料放入潘趣酒碗中。加入冰塊,並在飲用前加入氣泡水或檸檬水。

裝飾

柳橙片、檸檬片、莓果、薄荷枝

12 Mile Limit

12英里限制

材料

  • 白冧酒30 毫升
  • 白蘭地15 毫升
  • 黑麥威士忌15 毫升
  • 檸檬汁15 毫升
  • 紅石榴糖漿7 毫升

做法

將所有材料與冰塊搖勻。濾入冰鎮過的杯子。

裝飾

檸檬或萊姆角

Grapefruit Horsefeather

葡萄柚馬頸

材料

  • 伏特加60 毫升
  • 葡萄柚汁90 毫升
  • 安格斯特拉苦精2
  • 薑汁啤酒120 毫升

做法

在高杯中放入冰塊,輕輕攪拌。

裝飾

葡萄柚角或皮

Flaming Doctor Pepper

火焰 Doctor Pepper

材料

  • 高濃度冧酒20 毫升
  • 杏仁酒20 毫升
  • 淡啤酒120 毫升

做法

將阿馬雷托酒分層倒入shot杯底部,頂部放啤酒。 小心將151 蘭姆酒浮在頂部並點燃。

裝飾

Rum Flip

蘭姆翻轉

材料

  • 黑冧酒60 毫升
  • 奶油雪莉酒15 毫升
  • 蛋黃20 毫升
  • 糖漿15 毫升

做法

先乾搖,然後加冰搖晃,倒入杯中。 可選地,在飲用前輕輕加熱。

裝飾

磨碎的肉豆蔻

Tom and Jerry

湯姆與傑利

材料

  • 黑冧酒30 毫升
  • 干邑15 毫升
  • 雞蛋1
  • 15
  • 肉桂1
  • 丁香粉1
  • 熱牛奶120 毫升

做法

混合所有材料,充分攪拌,倒入熱牛奶並裝飾。

裝飾

磨碎的肉荳蔻